Sabores exóticos con excelente ejecución
Nos gustó mucho cenar en Latasia. Llevábamos muchas oportunidades perdidas, porque tienen una política de reservas muy estricta. Hay que dejar una fianza con tu tarjeta de crédito, por si no te presentas...supongo que aún hay mucho comensal desalmado que no se molesta en cancelar las reservas.
Un local de decoración modesta, de taberna sin pretensiones. Cocina a la vista parcial del público.
Una carta que requiere explicaciones del maitre, para intuir lo que se está pidiendo. Una carta de vinos muy rebuscada, demasiado, con ninguna botella por debajo de 20 euros, y con varios huecos en la carta: fallaron con el Altolandón, con el Rufete....al final, el buen Sentido de Bodegas Neo en Ribera.
Cobran caro el pan (2,50) y el agua (3,00), aunque el pan es de calidad.
CEVICHE LIMEÑO: extraordinario. muy conseguido. Deliciosos sabores cítricos.
ENSALADILLA RUSA: muy rica, con algún toque de huevas de pescado.
BOCADO DE LA REINA: unas láminas de carne roja macerada, deliciosos sabores.
CALLOS CON CURRY ROJO: nos encantaron. Mucho más ricos que en la tradicional receta 'a la madrileña'. Suavidad y cremosidad del curry, y con un picante bravo pero llevadero.
PIE DE LIMON CON MANGO: un postre bien servido, abundante, y con contraste de sabores refrescantes.
Una reconfortante experiencia gastronómica. Repetiremos para ir conociendo la carta..
