Restaurante El Celler i l'Aglà en Valencia

Restaurante El Celler i l'Aglà

Datos de El Celler i l'Aglà
Precio Medio:
19 €
Valoración Media:
7.6 10
SERVICIO DEL VINO:
7.0 10
COMIDA:
7.0 10
ENTORNO:
7.0 10
Calidad-precio:
9.3 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: C/ Guardia Civil, 20
Código postal: 46020
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas:
Precio desde 13,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingos

Teléfono


Opiniones de El Celler i l'Aglà
OPINIONES
2

Siempre me he declarado devoto de ese concepto que ahora, modernamente, llaman “comercio de proximidad”, es decir el comercio de barrio de toda la vida, pero como además soy un animal de costumbres sin remedio, también sigo frecuentando mi exbarrio incluso años después de haberme marchado. Unas veces son los calamares del Richard, otras la bodega de Baltasar y siempre en todas ellas, el tostadero de Benimaclet, donde acudo religiosamente a por el café recién tostado desde hace más de 20 años y es que, por más que lo intente, no logro entender porque el mundo entero flipa con Nespresso. Al terminar la ronda, en esta ocasión se ha hecho algo tarde y como no hay mal que por bien no venga, decidimos quedarnos de picos pardos. Tenía bastante presente un afectivo post de JaviValencia sobre este local así que apostamos por ello sin pensarlo.

El local es amplio, con decoración funcional pero correcta, buena separación de mesas, sillas cómodas y vajilla decente. No necesito mucho más para estar a gusto y aunque pueda parecer básico, hay que ver la de sitios supuestamente “de categoría” que no lo cumplen. Uno de los puntos fuertes de este local, al parecer, es que se ofrece vino por copas y con cada copa se sirve una tapita, costumbre muy extendida por otras partes de España, pero que en Valencia “escasea” por no decir otra cosa. Recalco lo de “al parecer”, porque como el hambre nos pisaba los talones, no tuvimos la paciencia necesaria para estos preliminares y nos lanzamos directamente a cenar. Otra vez será.

La carta tiene cosas interesantes y a precios realmente asequibles, pero las sugerencias del día fuera de carta también pintaban muy bien, así que optamos mayoritariamente por ellas. El apartado liquido también destaca por su RCP ajustada y tras un primer intento fallido, nos decantamos por un Bierzo (16€) más que interesante, Pajaro Rojo Mencía 2014, que cumplió perfectamente.

1.-Tataki de atún
Lo había visto en el post anterior y lo tenía que pedir sí o sí. Buena presentación y acompañamiento, pero la maceración del pescado presentaba un toque avinagrado que mi acompañante no suele disfrutar del todo, aunque a mí me encanta.

2.- Sus Patatas bravas
La crema de alioli tiene un tinte rojo debido al pimiento de la vera utilizado en su preparación y resulta muy suave para que se adapte a todos los paladares. Me llamaron la atención especialmente, algunos gajos de patata violeta muy buenos.

3.- Croquetas de gamba rayada.
Son de tamaño pequeño y aunque no puedo certificar si las gambas eran lisas o rayadas, las croquetas estaban bien buenas.

4.-Tallarines de sepia en su tinta* con crujiente de zanahoria y habitas
Plato curioso y muy bueno. No son tallarines CON sepia, sino literalmente tallarines DE sepia, es decir, sepia cortada en tiras largas como tallarines.
*WARNING: la sepia cortada en esas tiras largas tiene la movilidad de una anguila en celo por lo que en cualquier descuido puedes caer abatido por proyectiles de fuego amigo cargados con tinta negra. Avisados estáis, por experiencia propia.

5.- Quesos
Adoro esa costumbre francesa de intercalar un plato de queso antes del postre, aunque en mi caso más bien lo sustituyó. Era un crimen dejar ese Bierzo allí. Me lo podía haber llevado para otro rato, pero preferí llevármelo puesto. Esto suele pasar cuando todo ha ido bien y, aquí todo fue bien.

6.- Postre: Helado de chocolate
Curioso punto del postre entre helado y mousse que fue totalmente del agrado de mi acompañante.

Al igual que esa prenda femenina, imprescindible en todo armario que se precie, todos deberíamos tener un local de estos bajo de casa, aunque solo algunos afortunados como Javi lo tengan. Un lugar al que poder acudir en cualquier momento por un roto o por un descosido, a tomar una copa o quedarte a cenar si se tercia, en pareja o con amigos y, sobre todo, del que me parece que siempre sales contento. Yo desde luego sí. Por último, de camino al coche muy cerquita de aquí, nos fijamos en un italiano (La Pentola) que tiene un expositor muy prometedor, con la pasta fresca que elaboran ellos mismos. Cuando regrese a por café os cuento.

  • Pajaro rojo, Mencía 2014, Bierzo

    Pajaro rojo, Mencía 2014, Bierzo

  • Postre y queso

    Postre y queso

  • Tallarines de sepia

    Tallarines de sepia

  • Croquetas de gamba

    Croquetas de gamba

  • Sus patatas bravas

    Sus patatas bravas

  • Tataki de atún

    Tataki de atún

Hace mucho que lo visitamos, por comodidad, por hospitalidad y como no, por calidad. Es es lugar que nos sirve de trasbordo entre el trabajo y el hogar. El local está reformado desde hace muy poco, convirtiéndolo en un espacio cómodo y funcional. Las dos caras visibles del local son Blanca y David, éste último hermano del dueño el cual abrió dicho local hace ya 13 años.

Solemos ser repetitivos, nos tomamos una copa (o dos) de vino blanco y siempre la acompañan con una tapa elaborada, bien sea fría o caliente. Y es que cada vino que tomas te ponen una tapa y no solo en la primera consumición. Y eso por 1'80 €, un precio de risa para un vino muy decente y una tapa bien trabajada. Bueno, todo esto es un preámbulo de la velada que pasamos el Día del Padre acompañados del grueso del pelotón, cuatro niños con ganas de cenar cosas sin muchas complicaciones pero ricas, porque los niños exigentes son un rato, y sobretodo sinceros ;-)

El local está especializado en cenas y todas las elaboraciones son caseras, utilizando en todos sus platos productos 100 % origen ecológico.

El trato en todo momento roza la exquisitez. Son cercanos, amables y sobretodo se respira honestidad.

2 adultos y 4 niños nos acercamos el día 19 de marzo. Al ambientes es acogedor, "abrazados" por varias familias. La carta está bien diseñada y ofrece varias alternativas. Diversas ensaladas, tablas varias, carnes, fondues, raclettes, etc...

La selección de vinos no está mal para el lugar en el que estamos. No es extensa ni tiene grandes referencias, pero los vinos que disponen están bien y a un precio comedido.

Las mesas son cómodas, al igual que las sillas, la distancia entre mesas suficiente, los elementos de sobremesa apropiados y la cristalería está bien.

Refrescos diversos para los niños. Bandeja de pan y alioli al centro para entrar en materia.

Vino

- La Conveniencia 2013

Blanco de Bodega Finca San Blas. Variedades: Chardonnay y merseguera. Un vino que a mi particularmente me gusta mucho.

Platos

- Croquetas de pollo y jamón

Servidas en pizarra. 6 croquetas caseras, correctas de rebozado, melosas y con la bechamel bien trabajada. Muy ricas de sabor, tanto que repitieron otras 6 más.

- Tataki de atún

Fresco, bien ejecutado y sabroso. Disfrutamos mucho con éste plato. El atún está marinado en vinagreta de col y va acompañado de unos pimientos caramelizados. Hay algún secreto en la receta de dicho plato que no quieren desvelar ;-)

- Tabla de jamón de bodega

Rico, sin más que añadir.

- Tabla de chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso

Buen material para hacer las delicias de los pequeños. Quesos semi y curado para rematar :-D

- Pollo con sésamo a la mostaza

Muy bien de rebozado, nada aceitoso, buen sabor el pollo y una mostaza bien hecha y ligera.

- Crujiente de mozzarella con mermelada de tomate

Siguiendo la misma dinámica te ofrece un exterior nada aceitoso, el queso en este caso con cierta potencia, muy bien de sabor y acompañado de una refrescante mermelada que se complementa estupendamente con la mozzarella.

Postres

- Tarta de tres chocolates

- Mousse de chocolate

Ambos postres caseros muy ricos y con mucho protagonismo de un delicioso chocolate!!!

Poco más a decir. Un lugar que nos encanta, disfrutamos en cada visita, que los peques cenan de lujo y los adultos salimos también plenamente satisfechos. No busques lujos, busca sencillez y producto. Lugar polivalente que seguro que será de vuestro agrado, ya veréis ;-)

P.D.: Acabo de venir de tomarme un vino blanco. De tapa me han puesto un pincho de tortilla de ajos tiernos con un trozo de pan :-O

  • Pollo con sésamo a la mostaza

    Pollo con sésamo a la mostaza

  • Crujiente de mozzarella con mermelada de tomate

    Crujiente de mozzarella con mermelada de tomate

  • Tabla de chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso

    Tabla de chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso

  • Tataki de atún

    Tataki de atún

  • Croquetas de pollo y jamón

    Croquetas de pollo y jamón

  • La Conveniencia 2013

    La Conveniencia 2013

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar