Totalmente de acuerdo con la apreciacion de Andreu En realidad no se trata de un restaurante sino que a mi entender es una nueva manera de enfrentarse al hecho diario de alimentarse. Muy ecologista y diferente. Curioso de ver y de visitar. Y ademas las bolas de arroz, que si no voy equivocado han sido creadas por el del Santa Maria en Barcelona, estan muy ricas

Local diseñado según principios de bioconstrucción, con aspecto de una ONG. Fresco y natural. La comida se pide al entrar, como en un Fast-Food y se toma en otra sala, sentado en unas de gradas mirando un televisor donde proyectan documentales de naturaleza. La bebida se centra en agua, zumos naturales y cerveza ecológica. La oferta de cocina se basa en bolas de arroz, mezcladas con diferentes ingredientes procedentes de explotaciones biológicas, sin pesticidas ni manipulación genética y exentas de grasas animales. También hay bolas dulces y alguna salsa para acompañar. Se comen con las manos, ayudándote con hojas de lechuga. Interesante y original propuesta. No se puede hablar de gastronomía pero a mí me gustaron esas bolas, están ricas y sientan muy bien. Tres bolas son suficientes paa una comida sin empachos. Eso con bebida sale por unos 8€. Muy interesante propuesta para curas de humildad y por romper esquemas. Volveré.