Tiradito.& Pisco Bar

En mis propósitos de este año está comenzarlo comiendo (pronunciado "aprendiendo") Perú. De lo básico a su revisión. De los barcines de barrio a la servilleta de hilo. Comprender y aprender.

Llega el turno de Tiradito. Lo conozco de hace años, ya que voy bastante por esa calle, y nunca me ha dado la curiosidad. Le ha llegado el día.

Local mucho más amplio de lo que parece desde la calle. Luminoso el salón interior y sencillez agradable.

Carta abarcable. Apetece todo. Raro en mi. Vamos a cosas sencillas pero no usuales en los lugares de cocina más básica. Una deliciosa ocopa de gambón. Media de tiradito amazónico. Muy bueno, estético y equilibrado sin caer en lo melifluo. Y por último unos riquérrimos anticuchos grimanesa; que para los melindríticos de "aaaaaayyyy... es casqueríaaaaaaaaaaaa"... pues si no reparas en lo que es, ni cuenta te das. Palabrita del niñojesús.

Me he limitado a beber aguita fresquita, si bien tienen carta de vinos, pero como no tenía intención ni he preguntado al respecto.

¿Para volver? Pues claro que sí. ¡Ya mismo y a seguir con la carta!