Restaurante El Gallo Azul: Otro hito gastronómico a menos


En pleno centro y en el edificio emblemático donado por los Domecq a la ciudad de Jerez.
Por los comentarios vertidos anteriormente parece que ha perdido el interés por las tapas de corte moderno, quedándose solo en una larga carta de tapas y raciones sin gran atractivo. En cualquier sitio es un referente gastronómico en esa ciudad, por lo que me decidí a probarlo. Me quedé en la terraza a probar algunas de sus tapas.

- Timbal de huevo relleno con langostino y crema de salmorejo: Bien, pero vamos, que en casa se hace sin problemas.
- Media ración de cazón en adobo: Perfecta la fritura, pero tiesecillos los trozos de pescado.
- Ración de berza gitana con su pringá: Generosa ración pero bajo mi punto de vista algo empastada. En cualquier caso, sabroso el guiso.

Acompañan con pan y piquitos.

Tomé dos amontillados Botaina fresquitos.

Precio total: 19.40€

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