Cría fama...

Francamente me gustaba mucho más el Mesón de Alberto antes de su renovación realizada en el 2009. Como aspecto más significativo han eliminado la barra, en la que tomar un vino y degustar su delicioso guiso de ternera como una de sus tapas de cortesía. Ahora es un restaurante de corte más moderno y elegante. La tapería sigue siendo el lugar donde comer un menú, pero de carácter más internacional y menos enxebre. En este caso, cenamos 3 en su restaurante situado en la planta superior y la verdad es que no estuvo a la altura. De primero zamburiñas a la plancha y al horno, y de segundo en mi caso, merluza a la gallega. Sirven primero las que salen del horno, con un relleno un tanto avinagrado (no será que llevaba tiempo elaborado???), y minutos después presentan las que se habían elaborado a la plancha (no debería haberse invertido el orden???), en cuanto a la calidad, tanto unas como otras estaban lejos de competir en las mejores ligas. La merluza a la gallega muy bien, pero en cambio mis amigos que se decantaron por carne, no pueden decir lo mismo, no tanto por la propia carne como por la guarnición (fabes de lourenzá en un caso, demasiado deshechas y despellejadas; y patatas en el otro, nada que ver con la patata gallega blanca y harinosa frita en sartén), me decepciona ver como algunos restaurantes descuidan la guarnición como si fuera algo ajeno al propio plato... La carta del restaurante, aun presentando un corte más tradicional que la que se presenta en la tapería, creo que no recibe el mimo necesario en los fogones, ni una selección adecuada de su materia prima. El vino, una vez más Algueira Barrica, que le faltaba algo de frío por lo que se tuvo que demandar cubitera. No obstante, cabe decir que su carta de vinos presenta multitud de referencias de diferentes D.O. y países. Me esperaba mucho más, la verdad...