Interesante propuesta galaico-portuguesa en el barrio de las letras

Primera visita a este local, por el que, en el poco tiempo que llevan abiertos, han desfilado por sus salas, gran parte de los criticos, expertos, enteradillos y meros aficionados a las cosas del comer.

Nos ha dejado buenas sensaciones, en general, - si bien es cierto que no hemos salido batiendo palmas - , aunque tiene un importante margen de mejora. Pero apunta maneras, y para percibirlas, volveremos.

Decoracion, simple, sencilla pero muy agradable, excepto por la iluminacion, y lo digo desde el punto de vista de la fotografia, utilizar luz amarilla hace que las fotos no sean precisamente nada del otro mundo.

Como ya se ha escrito anteriormente, mesas desnudas y servilletas de papel, mas bien malillo.

Sala atenta y muy amable, con ganas de agradar, y sorpresa, en una de las salas un camarero al que conocemos de nuestras visitas a Sudestada y Chifa.

Carta breve con propuestas galaico-portuguesas interesantes y carta de vinos en periodo de creacion, - ningún vino blanco portugues disponible hasta dentro de unos días -, ello nos lleva a inclinarnos por un Paco & Lola.

De las propuestas en carta, nos hemos decantado :

- Chipiron salteado, papada iberica (inapreciable), sobre tortilla de maiz con chimichurri. Discreto, chimichurri falto de sabor y excesivamente liquido. Si no tienes cuidado, y por encima del chipiron esparces demasiado caldo del chimichurri, corres el riesgo de depositar ese caldo sobre la mesa, o lo que es peor, sobre tus pantalones, camisa, etc.

- Ensaladilla con encurtidos (minimos trocitos diria yo) y pulpo a la gallega. Buena ensaladilla, buen contraste del pulpo y su ajada con la ensaladilla.

- Bacalhau a bras. En la linea del tradicional plato portugues. Buena presentacion y sabor, pero en opinion de un no amante de este bicho, si el bacalhau hubiera estado desmigajado y no troceado, y si el huevo hubiera estado mas liquido y no tan seco, hubiera ganado considerablemente. Pero es una opinión personal.

- Arroz meloso (risotto) con ragout de setas y queso portugues. Buen arroz, buen plato, si hubiera que buscar algún pero, demasiada intensidad del queso.

- Tiramisu al vino de Oporto. Muy buen postre, equiparable a la receta que habitualmente consumimos pero sin el amargor del Amaretto. Muy rico.

- Torrija con helado de caramelo (Fuera de carta). A pesar de servirlo incompleto, - habitualmente se sirve con unas lineas de chocolate blanco por encima, y que al contacto con el calor de la torrija se deshace y ofrece un buen contraste de sabor, o eso nos contaron, y digo contaron, dado que en el nuestro no estaba presente - , es un muy buen postre.

Cafes con hielo ponen fin a esta visita.

Como decia al principio, nos ha transmitido buenas sensaciones, suficientes como para volver proximamente.