Restaurante Auberge du lac en Trivy

Restaurante Auberge du lac

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Datos de Auberge du lac
Precio Medio:
30 €
Valoración Media:
7.4 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
8.5 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País:
Francia

Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Francesa
Vino por copas: No
Precio desde 30,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Martes y Miercoles

Teléfono


1 Opiniones de Auberge du lac

L'auberge du lac es un restaurante histórico situado en Sâone-et-Loire, a unos 30 km al Norte de la ciudad de Mâcon.

Posada y restaurante desde el 1868, es un lugar con mucha fama en la zona. Apreciado por los campesinos de la zona, los turistas de paso o simplemente los residentes de la región (Mâcon, Cluny, Viré, Clessé, Azé, Charolles, Dompierre...).

Cocina tradicional y regional, los menús cambian cada temporada del año. Las especialidades son los caracoles, las ranas, la carne "Charollaise" y los quesos.

Menú del día por 13.90 euros con Entrante + plato principal + queso + postre

Hemos elegido:

3 Menús a 31 euros (con pan, agua e IVA incluidos):

Entrantes:

-Escargots de Bourgogne (caracoles de borgoña con perejil)
-Assiette gourmande (salmón, magret de pato, paté, melón, pan tostado, mini torta con panceta, pastel de verduras)
-Ensalada con lechuga y salchichón cocido

Platos principales:

-Ranas al ajillo x3
-Ternera con salsa de tomates y patatas al horno

Postre/quesos:

-Plato con selección de 4 quesos regionales
-Fromage blanc con azúcar
-Tarta de frambuesas y uvas
-Ile flottante al turrón
-Flan

Vinos: Montagny 1er cru - Vignerons de Buxy - 2009 (24.00 euros).

Entorno: Restaurante y baño muy limpios, personal con experiencia, sonriente y amable. Entorno tradicional.

Carta de vinos: La carta de vinos no es amplia. 30 referencias entre tintos y blancos con 90% de vinos de Borgoña y Beaujolais. Precios entre 20 y 27 euros. Media-botellas disponibles para algunas referencias.

-Del Beaujolais (Fleurie, Morgon, Julienas, Moulin a Vent, Saint Amour, Brouilly, Chenas, Chiroubles de Georges Duboeuf)
-De Borgoña (Un Macon Milly-Lamartine de Panay, Cote de Beaune de Faiveley, Mercurey, Givry, Cote Chalonnaise y Rully de los Vignerons de Buxy y Savigny les Beaunes de Carré, Saint-Veran de Desroche,Pouilly-Fuissé, Viré Clessé, Montagny, vinos de Faiveley...).
-Varios (1 o 2 referencias del Rodano, del Loira, de Burdeos y del Jura).

Café: 2.00 euros.

Un restaurante histórico con muy buena relación calidad precio de cocina regional al centro del viñedo del Maconnais (y cerca en coche del Beaujolais y de la Cote de Beaune). A pocos kilómetros también de la ciudad turística de Cluny (con su famosa abadía). Después de 40 años comiendo allí la calidad y regularidad de los platos siguen igual y el restaurante sigue siendo agradable y eficaz. Volveremos.

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