Pre-supuesto
No conocía el habitual de Colón, y su Lab en la parte externa. Merecía la pena adentrarse en él.
El local es muy suave, exquisito y confortable, como su comida y trato.
Somos 4 en la mesa, 4 personas con hambre.
Comimos muy bien dejándonos llevar por las propuestas del restaurante.
COMIDA
Mozarella rellena de esgarraet gratinado con suave ajoaceite suave. Trmapantojo muy bueno.
Ensaladilla de confit de pato con manzana verde y mostaza. Rico y sabroso
Rillete de atún rojo. Bien
Tarta templada tomates de pera en conserva. EL MEJOR
Cochinillo en fiambre casero. Suave y exquisito.
Alcachofas fritas, papada asada y espuma de ajos tiernos. Suavísimas.
Empanadilla frita de blanquet con habitas y llisons. Fuera de serie,...pediría solo empanadillas de por vida.
Kokotxas de bacalao con estofado de guisantes. Plato de Ricard gastronómico.Un 10 de verdad.
Nuestra Piadina de pollo de corral con champiñones, rúcula selvática y queso Camembert. Bien. Bastante sabrosa y jugosa.
Carrillera de atún con col. Normal. Puede mejorar.
Boniato asado con crema helada de anís y galleta de aguardiente. Exquisito, pero contundente. Boniato, bien trabajado.
Brioche casero asado y empapado con crema de vainilla canela y brandy, acompañado de biscuit glacé de leche merengada. Para morirse!!!.
VINOS......bueno, pasables. Mejor el blanco que el tinto.
A teixa 13
La Garnacha de Mustiguillo 14
Se pagó a escote.
Taxi y vuelta al salón VEREMA Valencia 2016.
Os dejo un link fotográfico ad hoc. Volveré.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Si....es que con las fechas son penoso y sale por defecto. Supongo que ya te habrás dado cuenta. Saludos
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en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona Lo importante fue pasarlo bien. Sea la fecha que sea.
Saludos