Restaurante Ciaboga en Noja

Restaurante Ciaboga

Datos de Ciaboga
Precio Medio:
32 €
Valoración Media:
7.7 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
8.1 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Cantabria
Localidad: Noja
Dirección:
Tipo de cocina: Tradicional
Vino por copas:
Precio desde 24,50 € (precio más bajo introducido por un usuario)



4 Opiniones de Ciaboga

Tras haber leído los buenos comentarios en Verema de Owiban Ferran y de Miguelbc, sobre el restaurante Ciaboga de Noja  y dado que su emplazamiento nos quedaba cerca del hotel, optamos por ir a descubrirlo, tras haber reservado con antelación, el domingo 23 de agosto a las 20h30.

Situado en el paseo marítimo de Noja enfrente de la playa de Ris, el restaurante dispone de una terraza exterior cubierta, que estaba completa, de un bar, que estaba repleto de lugareños y de un pequeño comedor interior, en el que nos ubicaron en una pequeña mesa junto a un ventanal con vistas a la terraza. La mesa estaba bien vestida, separada de las otras según las distancias mínimas establecidas por Sanidad para la covid 19. Cubertería, vajilla y copas correctas. El servicio de sala, llevado a cabo por una chica joven, fue correcto y agradable, el servicio del vino llevado a cabo por la misma camarera consistió únicamente en descorche y primera cata.

Tras leer la carta, y como no estábamos muy hambrientos, optamos primeramente por compartir en el centro de la mesa lo siguiente :

Rabas. Buena ración y buenas rabas como las saben hacer en Cantabria

Croquetas de txangurro. Crujientes por fuera y cremosas por dentre. Muy ricas

e individualmente :

Kokotxas de merluza en salsa. Buenas, pero las hemos comido mejores.

Pimientos relleno de rape con patatas fritas. Bueno, pero demasiado copioso y algo difícil de digerir

Para beber tomamos una botella grande de agua y una botella de vino blanco Louro do bolo Godello 2018 DO Valdeorras. Bodega Rafael Palacios. Cepajes  Godello y un poco de Treixadura. Nota Técnica: " Este vino está elaborado con uvas procedentes de viñedos de 40 años de edad, procedentes de agricultura ecológica y con técnicas de agricultura tradicional que permiten conservar los viejos bancales y evitan el uso de herbicidas. El resultado es un vino con corte moderno pero conservando a la perfección la tradición a la hora de elaborar vinos, además de ser un excelente reflejo del terruño valdeorrés. La fermentación alcohólica tiene lugar en fudres de roble francés de 300l y en barricas de 500l". Tiene una crianza de de 4 meses sobre sus lias. Es un vino muy fresco, con muy buena acidez, mineral y con un gran volumen. Nos gustó

Finalizamos con dos buenos cafés ofrecidos por Ciaboga.

La cuenta ascendió 40,45 €. Muy buena RCP. Comida honesta  en una buena casa de comidas frente a las dunas de la playa de Ris. Interesante si se está por Noja o alrededores. 

  • Rabas

  • Croquetas de txangurro

  • Kokotxas de merluza

  • Pimientos relleno de rape

  • Louro do bolo Godello 2018 DO Valdeorras.

Restaurante situado justo delante de la preciosa playa de Ris, en Noja. En vista de los buenos comentarios de Miguel, no dudé en reservar para comer ese día. Decidimos sentarnos en la terraza ya que el tiempo acompañaba y pedir unas raciones para compartir. Las raciones, todas ellas abundantes y a muy buen nivel fueron:

- Ensalada de pimientos asados, bonito y anchoas: pimientos rojos y verdes asados acompañados de un bonito y unas anchoas de calidad, con un buen chorro de AOVE. Fresco, sencillo y muy rico.

- Rabas: soñando llevaba ya varios días con esa delicia que son las rabas en Cantabria. No decepcionaron en absoluto.

- Croquetas de changurro: sabrosas, crujientes y cremosas. Continuamos sin bajar el nivel.

- Calabacines rellenos: haciendo caso al comentario de Miguel de que son uno de los platos imprescindibles de este local, los pedimos. Van rellenos de una bechamel con carne picada. Muy buenos.

- Guindillas verdes fritas: muy buen producto de temporada tratado con mimo. Estaban buenísimas.

De postre yo me pedí una tarta horneada de queso, buena. Rosa se pidió una crema de limón que comentó que estaba muy buena.

Para beber cayeron un  par de cervezas Alhambra, una Amstel limón y un Kas naranja para las peques. Muy buen pan.

Como colofón un par de buenos cortados a los cuales tuvieron la deferencia de invitarnos. Buen detalle a tener en cuenta.

Buen servicio: eficaz y atento en todo momento. Había un par de camareros que debían ser  nuevos (fichajes de temporada de verano, supongo), pero la chica que llevaba la voz cantante estaba muy pendiente de que todo funcionara como un reloj.

Respecto al precio pagamos 73'55 € los 2 adultos y las nenas. Pongo el precio por persona contando como si hubiéramos sido 3 adultos.

En definitiva, si tenemos la oportunidad volveremos. Con eso queda todo dicho.

  • Calabacín relleno

  • Guindillas fritas

  • Rabas de calamar

Nueva visita a este establecimiento y solo hay elogios y elogios! Cuando las cosas se hacen bien, con constancia y saber estar se llega a esto.

En esta ocasión somo tres comensales. antes de sentarnos, tomamos algo en la barra para ir asentándonos.

El propietario, José, nos indica mesa y de paso nos dicen lo que hay fuera de carta y cuatro detalles más. Ojeamos la carta y vamos pensando que compartir porque los segundos ya los tenemos más o menos claros después de escuchar las cosas que hay fuera de carta.

Allá que vamos, compartiríamos lo siguiente:

- almejas a la sartén. Terribles. Como me gusta este plato!

- perilla a de pulpo. Curiosa forma de hacer una versión modernista del pulpo a la gallega. Muy bueno.

- calabacín relleno. Este plato aquí es imprescindible.

Como antes he puesto, los segundos los teníamos bien claro!

Mila, Cocochas de merluza rebozada, gran ración y de sabor flipas. Mi amigo y yo compartimos un rape que estaba de muerte!

De postre, tarta de queso y tarta de chocolate con nueces. Bárbaras!

Bebimos dos botellas de Juve Camps y creo, cuatro rondas de tónica y coca cola manchada, algo de tía María y algo más.. También cafés ojo!

Pagamos por todo, si mal no recuerdo, casi 200€. De lo mejor de este pueblo.

Cena de tres comensales en un sitio de los que te cuidan como pocos lugares.

Durante la semana había hablado con el propietario para una reserva y queriamos gibiones de guadaña y una ijada. Los primeros imposible, lo segundo aunque no lo tengan en carta nos hizo el favor de conseguirla (1.5 kg mas o menos)

Cenamos, en la terraza exterior lo siguiente:

- Almejas a la sartén. Tamaño generoso, mejor sabor.
- Pulpo a la gallega. Perfecto.
- Calabacín relleno. Este es uno de los platos clásicos de la carta, con decir eso vale para saber que no falla nunca.

De segundo compartimos la ijada preciosa y sabrosa que nos prepararon!!!

Dos postres, tarta de queso muy buena y una de chocolate con pintaza también.

Dos cafes y una invitación por parte de la casa a unas copias dieron la cena por concluida..

Para beber bebimos un albariño de los buenos buenos y media botella de Moet.

Total de la cena si mal no recuerdo, 140€. Un regalo!!

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