Una buena opción para probar algo de El Bullí sin ir a El Bullí, lo cual sin duda alguna merece la pena, esperemos que se consolide como una gran oferta gastronómica.
Seria interesante que nos comentaras algo del aspecto gastronómico y las preparaciones ya que ha pasado bastante tiempo desde la ultima critica.
Revalorado
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
4
Realmente creo que este restaurante actualmente se ha revalorado, de cuando yo fui por primera vez que fue en justo cuando consigio la 2 estrella y ese momento no era mas que las recetas algo antiguas del bulli, pero ahora que ya no se puede visitar el restaurante de Rosas, supongo que la Alqueria se habra revalorizado como el templo de Ferran, yo personalmente no soy muy partidario de este tipo de cocina "espectaculo" y como todos los del sur soy mas de fijarme en el producto con el menor tratamiento posible.
Pero si que hay que reconcer lo complicado de muchas de las tecnicas de lo que alli se elabora.