Para turistas

Domingo noche de agosto y poco donde elegir. Recordamos este local y, ante la falta de alternativas, volvemos a visitarlo. Ni media docena de mesas ocupadas en el momento álgido de la noche, la inmensa mayoría por turistas. Aun así, servicio lento y arisco. Esta vez nos sientan en un comedor que parece una despensa. Mesas de madera sin manteles. Servilletas de papel. Menaje correcto. La original carta ha sido sustituida por una más tradicional, donde también han cambiado la mayoría de los platos. Carta de vinos más trabajada que la media de este tipo de locales. Precios x2 aprox. Copas francamente mejorables. Servicio... a medias. La camarera descorchó el cava, llenó mi copa y se fue para no volver.

Cena informal a base de platos para compartir:

- Bravas mallorquinas con sobrasada picante, queso de cabra y miel de romero (5,90€) - Se les debió acabar la sobrasada picante. Además, las patatas no habían sido peladas. Pedimos una ración sin queso, que es la que probé yo. Sabor dulzón a miel y poco más.
- Rabas de pollo con crema ligera de curry (6,85€) - A mi hijo le gustan y ya está. Además, repitió. Han subido de precio más de un 5% desde nuestra anterior visita.
- Pulpo confitado con pimentón de la Vera y suave parmentier (11,50€)- Floja versión del pulpo a feira.
- Salmón Suke&Kale (9,75€) - Bastante resultón.
- Mini croquetas de jamón, jamón (1,80€/ud.) - Envueltas en una loncha de jamón. Bien.
- La bomba de la "iaia Sole" (3,50€/ud.) - Igual que la de nuestra anterior visita.
- Magret de pato con chutney de mango, chips de albahaca y salsa de Oporto (11,95€) - Lo pedí poco hecho pero me lo trajeron crudo. No casi crudo. Crudo, con la grasa de la piel a medio hacer, la carne fría y con un color que recordaba más al conejo que al pato. Pedí que lo hiciesen más y lo trajeron al cabo de un par de minutos exactamente igual. No osé probarlo.

De postre tomamos:

- Banana split (4,50€) - Bien.
- Coulant de chocolate con crema helada de vainilla de Madagascar (4,95€) - Presentado dentro de un recipiente metálico que parecía de mini-plump cake y estaba realmente caliente, acompañado al lado de una quenelle de helado de vainilla sobre una tierra insípida que descansaba sobre un trozo de papel. Todo encima de una tabla de madera. Aparte del aspecto extraño de la presentación y de la mala pinta del coulant -demasiado crudo y desinflado-, tenía un desagradable sabor metálico. El helado tampoco es que me encantase. Un auténtico fiasco.

Para beber, cuatro botellas de agua pequeñas y una botella de Gramona Gran Reserva Vintage 2009 servida en copas flauta de chiringuito playero.

Tal vez los precios de la carta parezcan asequibles, pero hay que ver el tamaño de las raciones. Por poner un ejemplo, la bomba es una cuarta parte de la que tomo en un bar cercano a casa y cuesta lo mismo.

Si no hay descuento en el precio, tampoco debería haberlo en el servicio, por mucho domingo noche del mes de agosto que sea. Algunas respuestas de la camarera estaban absolutamente fuera de lugar. Me da la impresión que se han volcado más en la caza del turista incauto.