Demasiado tiempo sin volver

Cinco años ya desde mi anterior reseña y, si la memoria no me falla, cinco también los años discurridos desde esa mi última visita. Demasiados. Error. Volvimos y me gustó tanto o más que en la primera ocasión. Todo en cuanto a decoración, ambiente, servicio… sigue igual como les conté en la reseña que precede. Les invito a leerla.

Esta vez no tomamos el menú que sigue formado por cuatro entrantes y un arroz o fideuà, pero que ahora se ofrece al precio de 25,00 €. Elegimos de la carta y acabamos tomando:

- Boquerones en vinagre con chips de yuca: aperitivo cortesía de la casa

- Tartar de atún: rico, cortado a cuchillo y con una base de aguacate, tomate y cebolla. Muy presente ésta última, cosa que puede molestar a algún paladar más refinado. No es mi caso.

- Figatell de sepia: Buen sabor. Algo falto de jugosidad.

- Sepionets: Sabrosos, bien de cocción y con la cantidad justa de piaeta (majado de ajo, aceite y perejil), aunque, a mi gusto, prescindiría totalmente de ella.

- Hígado de rape: Ración generosa. Correcto.

- Arroz a banda: Valga la misma valoración que hice en su día, lo cual demuestra buen hacer y regularidad, una baza a favor del restaurante: bien de cocción, buen fondo y capa muy fina de arroz.

La carta de vinos no es muy extensa pero ofrece cositas muy interesantes. Tomamos una botella de Guitian godello y otra de Vallegarcía Viognier. Hubo cañas al inicio, cafes y algún chupito que sí incluyo en el precio final por persona. Dejo fuera los combinados y copas que hicieron subir bastante más la cuenta final. Excelente el servicio, la organización del mismo y las medidas adoptadas para respetar la normativa legal referente a prevención de propagación del COVID19.