Vinos y tradición con vistas al mar

Casa Aurora está ubicado en la turística y bonita ciudad de Sanxenxo. Establecimiento de recién apertura del propietario del Mesón A Curva (Portonovo – Sanxenxo). Con vistas al puerto deportivo, dispone de comedor interior y terraza. Decoración moderna en la que predomina el blanco de las paredes roto tan sólo por el mobiliario en roble claro.

La oferta culinaria es tradicional gallega. En la carta encuentras algo más de una docena de entrantes, así como segundos de pescados y carnes y cuatro opciones de postre distintas. Corta pero suficiente para las pretensiones de local y variada como para pedir un menú compensado.

Propuestas simples en las que prima la calidad y frescura del producto y su adecuada cocción.

La propuesta vinícola está muy bien escogida, con referencias españolas y extranjeras, pero lógicamente centrada en los vinos gallegos, especialmente en aquellos de pequeña producción. La cristalería es de calidad. El vino se sirve y mantiene a la temperatura adecuada. El recargo en el precio del vino muy moderado.

El joven y simpático Tino comanda la sala y el servicio del vino, con conocimiento y profesionalidad. Un gusto escucharle sobre los vinos que nos iba sirviendo.

Nos encontramos con Rodri Méndez y Alberto (nuestro amigo consejero) y nos tomamos un par de vinos con ellos antes de comer. Siempre es un placer comentar vinos “con el padre que los parió”. Rodri Méndez, nieto de uno de los fundadores de la D.O. Rías Baixas, es un elaborador empeñado en recuperar castas tintas autóctonas gallegas y producir vinos de alta calidad. En esta arriesgada apuesta cuenta con la colaboración del berciano Raúl Pérez y están consiguiendo que sus vinos atlánticos alcancen cuotas de calidad nunca antes vistas. Y si sus tintos son especialmente buenos y singulares, los blancos que elabora yo los catalogaría de impresionantes. Difícil imaginar mejor aperitivo…

Todo a compartir
Decidimos pedir todo a base de tapeo y a compartir:

Ensalada mixta. Sencilla, en la que destaca el tremendo sabor y frescura de la lechuga y el dulzor de la cebolla.

Empanada de millo rellena de zamburiñas. Empanada de maíz, sabrosa y densa

Pulpo. El mejor de los probados en nuestro periplo gallego. Fue un invariable en la comanda de todos los restaurantes visitados y este fue, sin duda, el mejor. Tierno y sabrosísimo.

Xouvas. Sardinas pequeñas con un rebozado ligero, muy ricas y frescas.

Almejas a la marinera. De tamaño pequeño/mediano, con una adictiva salsa de tomate, para mojar pan, como así fue…

Almejas en salsa verde. De tamaño mediano, más grandes que las anteriores. Excelente materia prima.

Chipirones rebozados y a la plancha. Rebozado ligero y sin gota de aceite. Ambos casos con la misma característica común de ternura y sabor, respetando al producto.

Postre: cañas fritas rellenas de crema, buenísimas y también alguna que otra tarta de manzana casera de gran nivel.

Para beber, tras unas cervezas iniciales, nos decantamos por un desconocido (para mi) Cos Pés 2012 de Forja de Salnés (de Rodri Mendez) fuera de la D.O. Un monovarietal de Albariño distinto, elaborado como un tinto con sus pastas. Pisado con los pies hasta que empieza la fermentación, para posteriormente macerar con sus hollejos por un periodo de 12 meses en fudres usados de roble. Aúna complejidad y frescura. Fue mi “descubrimiento” en este viaje y ya he hecho acopio…

Seguimos con un elegantísimo y a la vez imponente Goliardo A Telleira 2013 también de Forja de Salnés, éste si adscrito a la D.O. Rías Baixas. Criado durante 12 meses en el mejor y más antigüo fudre de la bodega. Con todo lo que se puede esperar de un monovarietal con crianza llevado al límite. Acidez marcada y complejidad aromática. Muy disfrutable también.

Paralelamente para aquellos que no perdonan un tinto, nos sirvieron el Ultreia Mencía 2010 de Raúl Perez.

Para acompañar los postres un original La Perdida de Valdeorras, dulce elaborado con la variedad godello y un Tokaji Pendits Furmint del 2009.

Muy recomendable casa de comidas, aúna excelentes vistas, cocina tradicional gallega muy bien ejecutada y una excelente oferta de vinos con especial énfasis en los de la tierra a precios tremendamente ajustados. Sencillo y bueno.
Post ilustrado con fotos en: http://www.vinowine.es/restaurantes/casa-aurora-vinos-y-tradicion-con-vistas-al-mar.html

  1. #1

    pepecano

    Me lo apunto que este verano estoy por la zona.
    Un saludo Jose.

  2. #2

    Gabriel Argumosa

    Alberto, por lo que veo, donde pone el ojo pone la bala.

    Te felicito.

  3. #3

    Otilio Haro

    Volverías hecho un pulpo. Alguien estará pagando esa consecuencia ;-)

  4. #4

    JoseRuiz

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    Absolutamente recomendable: sencillo, bueno, barato y con una carta de vinos que disfrutarás especialmente. Para ir varios días.

    Me permito además recomendarte: A Curva y Sabino en Sanxenxo y en Pontevedra: Bagos y Casa Solla.

    Un abrazo.

  5. #5

    JoseRuiz

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    Gracias Gabriel.

    Tu lo sabes bien, las mejores recomendaciones vienen de los autóctonos con inquietudes gastronómicas.

  6. #6

    JoseRuiz

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    Esa es una cualidad intensa y permanente en mi persona...

  7. #7

    pepecano

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    El puerto base sera Cambados, pero esta a pocos klm de Xanxenso, estuve hace unos años pero en poco tiempo quise ver muchas cosas y eso no es aconsejable.
    Esta vez me lo tomare con calma. Gracias por las recomendaciones.

  8. #8

    Kintiman

    En julio habrá que hacer el doblete A Curva y Casa Aurora, jeje.

  9. #9

    EuSaenz

    El viernes tuvimos por aquí a Rodri y nos pegamos un buen homenaje con casi todas sus criaturas, fueron:

    -Leirana Albariño 2013
    -Leirana Albariño 2008
    -Leirana Finca Genoveva Albariño 2013
    -Leirana Maria Luisa Lázaro 2005
    -Cíes 2013
    -Sálvora 2012
    -Bastión de la Luna 2013
    -Goliardo Caiño 2012
    -Goliardo Espadeiro 2012
    -El Barredo 2013

    Como siempre vinos muy bien hechos, a mí me gustan más los blancos, creo que es uno de los mejores productores de albariño que hay y en concreto el Mª Luisa Lázaro creo que está entre los mejores blancos de España en la actualidad.

    Saludos,
    Eugenio.

  10. #10

    Jeronimo

    Un pulpo que nunca olvidaré fue el que comí en una esquina de un pueblecito en las montañas de Ourense, donde una pulpeira ambulante tenía su chiringuito. La pena es que recuerdo el pulpo y la pulpeira, pero no tengo ni idea del pueblo.

  11. #11

    JoseRuiz

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    Y a Sabino y a Bagos... seguro que no te aburres :-)

  12. #12

    JoseRuiz

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    Ver mensaje de EuSaenz

    Pues casi, casi te faltaron catar los que nosotros bebimos para completar todo el elenco, que reiterándome lo dicho en el post, me gustaron muchísimo.

  13. #13

    JoseRuiz

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    También yo tengo un "pulpo mítico" comido en un local no demasiado aseado de Melide.

    De todas formas si era ambulante...

  14. #14

    Jotayb

    Hola Jose, con un consejero de ese calibre no hay posibilidad de fallar ;-)
    Yo he probado Cos Pés (me lo aconsejo Sergio "Kintiman") y está de rechupete :-))

    Abrazotes para los dos.

  15. #15

    JoseRuiz

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    Yo he comprado del 2013.

    Muchas gracias, de tu parte.

    Este sábado ¿también tu vas a Santander?

  16. #16

    Jotayb

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    Sí Jose, iremos a Santander a conocer el nuevo local de Gustavo y Menchu. Ya os contaremos qué tal :-))

    Abrazotes.

  17. #17

    EuSaenz

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Pues sí, es curioso, A Telleira y Cos Pes nos faltaron, los dos son vinos de mucho nivel. También tiene un ratiño algo más rústico que los albariños pero igualmente interesante y acaba de sacar un tinto de la casi extinta variedad pedral, que a ver si puedo probar. No cabe duda de que es un productor de primer nivel y además un gran tipo. A ver si algún día puedo ir a visitarle a la bodega, que no hace más que decírmelo y con razón.

    Saludos,
    Eugenio.

  18. #18

    Alberto.Freire

    Las recomendaciones que salen bien son una maravilla. Si aún encima son en casa de amigos que uno cree que hace las cosas muy bien, mucho mejor.
    Me alegro mucho de que disfrutaseis!!
    Un abrazo.

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