Buena cena

Tercera noche en Lanzarote y cuarta visita, desde el 2015, al  restaurante Salmarina de Playa Honda.

No voy a describir nuevamente el restaurante ni su cocina,  puesto que ya lo hice en mis anteriores crónicas . Si estáis interesados en conocerlo podéis ir al siguiente enlace (https://www.verema.com/restaurantes/114207-salmarina-playa-honda-lanzarote/valoraciones/1486837-va-tercera)  de mi visita del 18/05/19 y siguientes.

Desde nuestra ultima visita han habido nuevamente cambios de personal, como ya nos anunciaron en mayo el responsable de sala y el cocinero de esa época , están ahora al frente del Salmarina de La Santa.

En esta ocasión, con un nuevo jefe de sala, nuevos cocineros y nuevo camarero, el servicio de sala sigue estando a la altura, aunque a mi parecer un poco por debajo de la visita precedente. El servicio del vino fue correcto, consistió en presentación  de la botella, descorche, primera cata y servicio de copas de cuando en cuando. Como dije en mi ultima crónica, deberían de cambiarlas, son algo gruesas y desmerecen un buen vino. La carta sigue siendo a mi parecer algo corta.

Cenamos en el interior y tras ojear la carta, optamos por tomar lo siguiente :

Primeramente, nos trajeron el  Pan y los mojos, verde y rojo. Muy buenos, que acompañaron los diferentes platos de la cena.

Siguieron para compartir :

Gambas de La Santa a la sal. Una docena de piezas perfectamente cocinadas en su punto, muy poco hechas y muy sabrosas. Es un plato que pedimos cada vez que les visitamos

Sargo a la plancha (uno de los pescados del día) de 800 gr. acompañado de papas arrugadas y de una excelente ensalada, fresquísima. El pescado, también fresquísimo y perfectamente cocinado. Un buen disfrute.

Como postre compartimos :

Tarta de almendras. Muy buena, recordaba un poco a la tarta de Santiago

Para beber tomamos una botella de agua grande de Solan de Cabras y una botella de vino blanco seco Los Perdomos elaboración sobre lias Malvasia volcanica 2018 DO Lanzarote. Bodegas Reymar (Tinajo) Produccion unicamente de 1311 botellas. Un buen malvasia volcánica elegante y mineral.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 37,25 €/persona. Muy buena RCP. Cocina de pescado y marisco de gran calidad. Muy buenos productos y bien cocinados. En nuestra próxima visita a la isla, iremos seguramente a visitar el nuevo restaurante de La Santa, que ya queríamos conocer en esta ocasión y que finalmente no lo hicimos por una cuestión de proximidad con nuestro hotel. Recomendable

NB : Imposible de subir las fotos, sigue habiendo el mismo problema técnico que ayer en Verema. Las colgaré en el primer comentario.