Restaurante Don Pablo: Todo un clásico dentro del tapeo de rango y la cocina de mercado


Todo un clásico dentro del tapeo de rango y la cocina de mercado valenciana. En su estilo es de lo mejor de Valencia, con solera y oficio. La oferta, sin secreto, excelente calidad de la materia prima, carne, pescado, marisco, verdura, embutido, etc. todo de primerísimo nivel y cuidadísima frescura con una elaboración poco "intrusiva". El servicio del vino es correcto por pelos, podrían mejorarse la carta y la cristalería, así como el propio cuidado y servicio. Muy centrico.

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