¡Machetazo!
Sábado de puente de agosto y muchos sitios cerrados, así que nos dirigimos a comer algo al ECI de Serrano. La cola habitual en Streetxo y mesa libre en Salón Cascabel, como la anterior vez nos gustó pues volvemos a sentarnos de nuevo y a seguir indagando en esas especialidades mexicanas desconocidas para nuestro paladar, pero que cada vez nos van gustando más.
Volvimos a comenzar con su excelente Guacamole (8’5€) que resulta fresco y adictivo y más con esas tostas de maíz caseras parta untar. Para repetir.
Dos tacos para continuar, taco de langostino a la talla (10,5€), con chile de árbol, piña, tomate y cebolla y el taco ibérico de cochito y chicharrón (10€) con cochito asado y salsa fresca de aguacate, ambos francamente ricos y llenos de múltiples sabores.
Y lo mejor llegó al final con ese Machete norteño (48€), un costillón de res norteña de 1,2 kg cocinado a baja temperatura y terminado en el horno, laqueado con varios tipos de chiles y coronado con cebolla y cilantro. Te dan un buen cuchillo y tortas de trigo para hacer tacos, recomendable para dos o tres personas. Está delicioso, gulesco, carne tierna y sabrosa. Se acompaña con dos salsas bien picantes a parte para los más atrevidos. Riiiico.
No tomamos postre al no haber en carta (todo está diseñado para acabar con un helado en Rocambolesc pero la última vez no nos gustaron mucho y los obviamos) pero sí que nos dieron una curiosa y explosiva gominola de chile en forma del pimiento, curiosa, curiosa…
Para beber no hay muchas opciones, un par de vinos, un Champagne y cervezas o cócteles basados en tequila o mezcal. Esta vez no le dimos al vino y tomamos cerveza (Mahou de barril a 3€) y dos cócteles de mezcal, Mezcaliña (mezcal blanco, sirope de agave, lima y jengibre, granada y chile de árbol) y Chicano (mezcal, limón, angostura, ginger ale), muy buenos ambos y muy distintos, sin duda ayudan a potenciar los matices de la comida pero claro, ojo a los precios (13€ cada uno).
Al final tomando el Machete ente dos y con los cócteles la cosa se fue casi a 120€, una cantidad que en una “antojería” de este tipo resulta un tanto elevada, si bien es cierto que a tacos y cervezas la cuenta puede bajar mucho y que además hablamos de ingredientes de primer nivel y de una elaboración cuidada, así que tampoco nos pareció caro, pero está claro que hay que andar con ojo con los “extras”. Segunda visita con éxito pues al Salón Cascabel y habrá más, incluso igual nos decidimos a visitar la “casa madre” de Punto MX…
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Machete norteño
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Taco ibérico de cochito y chicharrón
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Taco de langostino a la talla
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Guacamole
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en respuesta a Gomez Ver mensaje de Gomez Muy rico, la verdad. Y a ti que te gusta la caña, esas salsas picantes extras te molarán. El fin de semana del puente hubo mucha gente de Madrid fuera pero seguramente vino igualmente bastante gente de fuera a pasar el finde en Madrid y me temo que la mitad estaban en la cola de la exposición del Bosco y la otra mitad…en la cola de Streetxo.
Saludos,
Eugenio. -
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Hola Eugenio, como veo que te estás aficionando a esta cocina (que para mí es top 10 mundial) te recomiendo alguno en Madrid que a mí me gustan mucho. Ojo, son de otro rango de precios, mucho más baratos e informales:
- http://www.tacoschapultepec.com/. Tacos muy baratos en un bareto. Estilo tradicional.
- https://www.verema.com/restaurantes/121637-tomata-madrid#ficha. En la misma calle que el anterior. La Tomata es un localcito realmente pequeño pero con una cocina muy digna. Algo más original (y más caro) que el anterior.
- https://www.verema.com/restaurantes/121942-slow-mex-madrid#ficha. Por Malasaña. Estilo a medio camino entre el tex-mex y las innovaciones tan de moda (coreana, sudeste asiático...).
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Iremos un día, si los vinos están exagerados pues cerveza y algún mezcal o cóctel…
Saludos,
Eugenio. -
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Enhorabuena por ese buen momento mexicano y por ese Machete Norteño, que tiene una pinta... Humm dan ganas de hincarle el diente, jejeje.
Un abrazo
Joan -
El tema de cocteleria para comer es algo que nos pilla en fuera de juego. También en StreetXO y con elevado precio.
Saludos -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Muy rico, sí señor. Y te tiras un buen rato con él…
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Sí, es algo distinto y que da juego pero el precio es un problema. Para este tipo de cocina no va mal, pero si hubiera buenos Champagnes no le daría más vueltas….
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Tienes que hacerte ver esa adicción irresistible...
Saludos