Gastrobar con oferta de cocina mexicana

Me habían hablado bien del lugar y consiguieron despertar mi curiosidad, así que hacia allí nos dirigimos para conocer su propuesta y asegurarnos que realmente merece la pena. Sí, lo vale. Así, de salida. Local muy agradable, comida bien resuelta y buena RCP. Uno más a la lista de “repetibles”.

El local se sitúa en la carretera de las Marinas a dos quilómetros y poco más del núcleo urbano de Dénia y justo al lado del archiconocido restaurante de Quique Dacosta. El panorama de esta zona en las noches de invierno es descorazonador. Los bloques de apartamentos parecen urbanizaciones fantasmas y la cadencia de los coches que circulan por la carretera es sorprendentemente lenta. Ahora bien, si me obligasen a elegir entre esta estampa y la que presenta este mismo lugar en el periodo estival, creo que me quedo con ésta.

Sala muy agradable con decoración moderna en tonos blancos y grises, pavimento de parqué oscuro y mobiliario variado: mesas altas y bajas, sillas de diferentes modelos… Acertada iluminación con luz indirecta que llega desde la barra y lámparas colgantes elaboradas con botellas de licores premium. Música ambiental y agradable terraza exterior para echar un pitillo y disfrutar de los días soleados que son habituales en el invierno alicantino.

Carta típica de lo que se ha venido a denominar como gastrobares, con tres ensaladas, cuatro o cinco propuestas de entrantes y unas pocas referencias de carne. El servicio nos “canta” otras tres sugerencias fuera de carta entre las cuales está el pescado. Sorprendente oferta de platos de inspiración mexicana que complementa esta carta que, sin ello, se antojaba pobre. Intuyo que alguien de cocina debe de venir de allí pues se ha apostado fuerte por este tipo de cocina.

- Mini tacos de pollo (2): Tortita crujiente semi cerrada con un rico relleno de pollo y guacamole casero. Se sirven tres salsas a parte: jalapeños, picante y chiles.

- Quesadilla de ternera: Excelente. Tamaño considerable y exquisito el relleno con el queso fundido y, nuevamente, el rico guacamole.

- Revuelto de verduras y langostinos: Pues eso. Un rico revuelto presentado en forma de timbalete con berenjena, calabacín, pimiento y un buen número de langostinos pelados, sin escatimar.

- Alcachofa con jamón y foie (2): Emplatado individual con un fondo de crema de patata y una alcachofa de buen tamaño confitada y rellena con taquitos de jamón salteado y un pequeño medallón de foie a la plancha. Coronación con brotes de alfalfa. Buen plato aunque adolecía de un exceso de AOVE.

- Pata de pulpo con patatas: Enorme. Su grosor dificulta la cocción. No estaba dura, ni mucho menos, pero tampoco con esa ternura que tanta admiración despierta. Correcta la guarnición de patata en dos texturas: crema y dados de patata asada.

La carta de vinos muestra unas veinticinco referencias con bastante rotación siendo el Moët y el Pago de Carraovejas Crza. las propuestas más distinguidas de la misma. Elegimos La Planta que es un Ribera del Duero que acompaña siempre bien estas comidas en plan picoteo. No pedimos ni cervezas ni agua, tan sólo unos ricos cafés para cerrar la velada.

En definitiva, y para concluir: local muy agradable con un una oferta gastronómica de carácter informal con cierto nivel de trabajo y elaboración detrás, buen servicio y precio razonable. A tener en cuenta para los visitantes que se alojen en las cercanías y para la gente de la comarca si no quiere “meterse” en la ciudad.