Tercer día en tierras riojanas haciendo ruta de buen beber y buen comer y llegamos a este restaurante con mucho prestigio en la zona.
A comer cuatro personas
Todo estaba rico ya que se notaba que eran productos de máxima calidad pero uno está un poco cansado de este tipo de restaurantes donde parece que está reñido el que te den calidad de producto a que la relaciones sean generosas y en este apartado eran más bien muy escasas.
Tomamos los aperitivos que ponen gentileza de la casa que consisten en un quesito de forma pero que realmente es un pastel de Brandada de bacalao Y otras cuatro cositas de bocado típicas con productos de la zona como por ejemplo un dado de queso de Cameros con envoltorio comestible.
Tomamos :
-macarron relleno de crema de boletus con tierra de foie ( estaba muy rico....lo mejor)
-Lengua confitada sobre queso curado.
-Alcachofitas con bacalao y foie de pato y una infusión de piel de bacalao y verduras.
-Manos de cerdo confitadas (estaban cortadas en láminas finísimas como si fuera un carpaccio.
-Pichón braseado
De postre tomamos una ración de milhojas rellena de crema y nata para compartir los cuatro.
Sin cafés.
Nos pusieron una cajita con golosinas originales hechas por ellos que estaban muy ricas también.
Lo regamos todo con una botella de Artadi pagos viejos muy rico servido en grandes y buenas copas ríedel.
El pan que había de tres variedades (pan blanco,pan de maíz y torta de aceite) estaba francamente bueno.
No se puede decir que ningún plato estuviera mal planteado o rematado, lo lamentable es que con los precios que marcan en cualquiera de ellos las cantidades que ponen sean tan minúsculas.
Como ejemplo hay que decir que la ración de manos de cerdo cortada finamente no habría ni tan siquiera 120 g, y el pichón tenía un tamaño también muy reducido, de dos bocados te lo comías.
Sinceramente........ este restaurante y los de este estilo deberían "hacérselo mirar" ya que dado los precios que cobran no entiendo porque ponen cantidades tan minúsculas ,insisto en que en este tipo de restaurantes parece que cuanto más minúsculas son las cantidades más chic es el restaurante, y esto bajo mi punto de vista hoy día es un error.
El servicio de sala muy bueno a nivel profesional pero quizás un poco encorsetado y frío. El ritmo de platos lentísimo y en algunos casos la espera entre plato y plato fue larga.
Este local , junto con los de la familia echaurren , son lo mejorcito de la rioja , yo siempre he comido muy bien y soy un tragón, si han cambiado de filosofía , no lo se , pero tendré que averiguarlo .
para ir hasta donde esta el local , no pueden andar con pijadas, espero que fuese algo puntual , sino mal van.
Buenos días.
Soy Carlos Echapresto gerente de restaurante Venta Moncalvillo, normalmente nunca realizo comentarios sobre las criticas, si no mas bien las asumo para seguir mejorando, pero en esta ocasión quiero puntualizar alguna cosa que creo no hace honor a la verdad.
Yo atendí personalmente esta mesa y para facilitar la elección del menú, ya que se trataba de un matrimonio con dos menores, les aconseje sobre el modo de elegir los platos; los clientes querían tomar una seríe de platos al centro y les recomendé que alguno de ellos ( canelón y alcachofas ) no los recomendaba al centro, pues se trataban de platos para tomar con cuchara, por lo que les sugerí que se los serviría en pequeñas porciones individuales, si les serví la lengua y las manitas al centro en una ración. como plato principal me pidieron UN pichón para los dos adultos y Un solomillo para las dos niñas.
A media comida me pidieron que anulara el solomillo pues las niñas estaban "llenas" y no deseaban comer mas. continuamos con una ración de pichón para los dos adultos y lo servimos en dos platos. ( al finalizar les comenté que si deseaban algo mas antes de pasar al postre ó había sido suficiente)
Tomaron un postre para 4 personas y no quisieron postre.
Al finalizar la comida y abonar la cuenta, me comentaron que por que no les serví los dulces finales y les comenté que los servíamos para acompañar el café, aún así les serví los dulces gratuitamente.
Por cierto el vino que tomaron ascendía a 90 € botella.
La cuenta final IVA incluido ascendía a 286'55 € que si descontamos el vino se queda en 187'55 € dividido entre 4 personas son 46'88 €
Ruego que cuando realice una critica se atenga a la objetividad.
Asumo cualquier critica como la demora de tiempo ( entiendo que nuestro modo de servicio emplatado individual resulte largo para unos menores)
Esperamos poder atenderle en otra ocasión mejor y estar a la altura de sus espectativas.
Un saludo
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