Muy muy recomendable

Anoche estuvimos en Nozomi cenando 6 personas y nos gustó mucho a todos.Las expectativas eran altas, propias de un local de reciente apertura pero que ha cogido nombre con críticas muy buenas tanto por el pasado de los promotores como por varios artículos publicados en prensa y que se traduce en una lista de espera de más de un mes para cenas en fines de semana.

Como complemento al comentario primero, a mi me gustaría destacar en cuanto a la decoración del local lo sencillo y a la vez lo bonito con lo que han resuelto las paredes y el techo, enhorabuena porque desde el principio sabes que es un sitio distinto. Nosotros cenamos en la parte de arriba, con lo que si bien pierdes la vista de la barra, lo ganas en tranquilidad para conversar. En cualquier no es un local ruidoso para nada ni en la parte de abajo.

En cuanto a la comida en sí, tomamos el menú degustación, que es la manera más rápida de probar la extensa carta. A destacar los nigiris braseados, le dan un toque ahumado que no deja indiferente.En general todo muy bueno, sobre todo las texturas de los pescados,que se deshacen en la boca y el arroz tan bien hecho.

Con el menú degustación te quedas bien, quizá un pelín corto. El ritmo de los platos fue bueno. Al principio parece que no te vas a llenar con la ensalada y los tártares pero después se complementa bien con los makis, nigiris, teramaki y demás. En nuestro caso, pedimos un nigiri más por persona adicional al menú.

El servicio fue muy atento, con buen ritmo entre platos, algunos de ellos se comen de un bocado por lo que se debe ser ágil para que nadie se queje.

En cuanto a los vinos a parte de un par de botellitas de blanco nacional también probamos el sake. Tienen una gran variedad de ellos, con distintas gradaciones, opción por tanto también recomendable.

En cuanto al precio, salimos a casi 50. El menú sale por 32, más la cerveza inicial, algún extra al menú, bebidas, café o té, etc se llega al entorno de los 50. Creo que es un precio acorde al local, a la calidad de la comida,etc. Por citar un ejemplo, Komori es más caro, si bien no es exactamente el mismo concepto en la comida.

En resumen, un sitio para visitar y recomendar. Enhorabuena a los promotores. Seguid así!