Vuelta a Envero.

De nuevo volvemos a Envero, esta vez con una pareja de amigos, con los que ya habíamos estado en una ocasión, y los 4 salimos encantados, como siempre.
Al llegar, saludamos a Arancha, tan simpática y agradable como de costumbre, quién nos acomoda.
Pasamos a contar lo que ha dado de sí la velada gastronómica:
- Un aperitivo que constaba de Crema de Queso con Rape y Espinacas, bueno.
- De entrantes pedimos: Foie Mi Cuit con Crema de Uva, buenísimo; Milhojas de Berenjena con Crujiente de Jamón y Queso (un plato tan simple, y tan bueno, que nos encantó a los 4); Hamburguesa de Sepia con Manitas de Cerdo excepcional.
- De segundos platos: Carrillera de Ternera sobre Crema de Higos y Vainilla (qué bueno está este plato!!!); Lomo Alto de Buey con verduritas (como de costumbre, exquisito); Cochinillo sobre una Crema de Naranja (uffff!!!!, para chuparse los dedos); Rabo de Toro con Crudité de Verduras (este plato fue mi elección, y estaba muy muy muy, pero que muy muy bueno!!!!)
- Postres: Pedimos 2 postres para compartir; Una Mousse de "Cremaet" con helado y Un Bizcocho de Chocolate con chocolate (valga la redundancia) caliente y Avellanas, ambos para chuparse los dedos. Los postres fueron acmpañados por 4 copitas de un Oporto que nos sirvió Arancha muy bueno (no recuerdo el nombre, y además fueron invitación de la casa).
De bebencia, fueron una botella de agua, un par de cervezas, Un Díonus 1997 del Bajo Aragón (era la última botella que le quedaba en la bodega a Arancha, que un poco más y se nos pone a llorar ahí mismo. Jejejeje. Muchas gracias Arancha!!!, gran detalle el tuyo), que estaba..... sin comentarios. Por último, un Cráter 2001, de las Islas Canarias (que tb era la última botella en bodega....), totalmente distinto al anterior, pero un vino excepcional y buenísimo.
Para finalizar, 2 cafés, un cortado, y la maravillosa conversación que mantuvimos con Arancha.
Todo lo comido y bebido, por 210 € los 4. RCP excepcional.
De nuevo, muchas gracias a Arancha y a su equipo, por la gran noche que pasamos los 4 junto a vosotros. Nos vemos pronto.