Un destacado de Valencia....

Experiencia de lo más gratificante, la disfrutada en Envero, con muchos amigos veremeros. El mejor ambiente, buenos vinos y buena comida. Envero está comandado por una explosiva jefa de sala, quien es Arancha. Atentísima a todos los detalles. Hoy compartió mesa con nosotros, pero no dejó de controlar en todo momento la cena. La localización y entorno de Envero es magnífica. La decoración funcional, agradable, con la madera sobresaliendo del conjunto es destacable, para pasar grandes momentos con tu pareja o amigo/s a la mesa. Servicio del vino y vajilla a la altura de lo esperable en el local. Servicio muy, muy bueno. Estuvieron atentos a todo. Si probamos más de 15 vinos, dispusimos de copas para cada uno de ellos!. Degustamos un menú especial preparado para la ocasión (13-O), del que destacaría la hamburguesa de sepia con manitas de cerdo, fusión de texturas acertadísima; el pescado, fresquísimo, una variedad canaria de la que no tomé nota (entre la dorada y el congrio...) pero que se presentó muy jugoso, en su punto; el pichón como plato previo a los postres, delicadísimo y muy bien cocinado. Prepostre y postres muy buenos. Regresaremos.