¡Ahora sí! Arantxa cogió la batuta.

Dicen que a la segunda va la vencida. Anoche, día 1 de julio de 2008, volví junto con unos amigos a este restaurante. Como hacía solo dos meses que habíamos estado (2 de mayo) pedimos algún cambio en el menú degustación, y Arantxa, en un momento nos propuso una alternativa que nos dejó encantados, antes y después. Sobre todo por que lo primero que hizo fue eliminar el magret de pato, de tan funesto recuerdo para mí.
El menú resultó muy atractivo, mucho más que el de la carta. Esta chica es una artista, sabe muy bien lo que se lleva entre manos. No sólo es una experta en vinos, domina también la técnica de la sala y los comensales.
La preparación de los platos resultó más acertada, solo un pero al sorbete de limón que acompañaba a los estupendos berberechos, resulta un poco fuerte su sabor para la delicadeza del molusco.
En conjunto salimos muy satisfechos.
Hasta la próxima