8 años después

Un local que fue un primer contacto con el mundo del "esmorzar popular" y que me abrió los ojos pero que, por cuestiones laborales, hubo que aparcar hasta hace poco.

El local no ha cambiado físicamente con unas mesas sobre la acera y arropadas a modo de mini terraza más el interior con una larga barra y escasas mesas porque no lo permite la poca amplitud del local. Pequeñas sillas y mesas sin mantel y unos cacahuetes fritos y unas aceitunas, todo básico, sobre las mesas.

Entramos muy temprano y aún no hay cocinero pero sí unas cuantas tortillas de patatas con y sin cebolla. Dudamos de quedarnos ante las pocas opciones pero al final nos decidimos a seguir y tomamos:

. bocadillo de tortilla de patata y cebolla con anchoas: con media barra de un buen pan, con un relleno irregular y muy ajustado de una tortilla sabrosa, cuajada y que mejoró con las sencillas anchoas. Cumple.

. tapa de tortilla de patatas y cebolla más una cata (2 unidades) de croquetas de bacalao: las croquetas del día anterior y justas de sabor; la tortilla la misma del bocadillo.

Para beber un par de tintos de verano bien `resentados en copa grande.

Lo mejor estaba por venir y fue el cremaet: un ristretto de café sobre una amplia base del ron quemado. Muy bien.

Salimos mejor que entramos.