Ir a Pelegrí siempre es un acierto
Hacía bastante tiempo que no volvía al restaurante Pelegrí. Volví a encontrarme todas las cosas buenas de siempre. Nos dejamos llevar una vez más por lo que ellos quisieran ofrecernos, y el resultado fue una comida excepcional, con platos nuevos y otros marca de la casa y que espero nunca quiten! y el trato también el de siempre, por poco que conozcas a la familia, como si fuera tu casa.
No cabe duda de que Pelegrí es uno de los mejores restaurantes de Valencia. Probadlo.
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en respuesta a Ocumare Ver mensaje de Ocumare Uno de los platos clásicos es el huevo pasado por agua con huevas de trucha y brócoli o verduras que le acompaña, que despues de muchos años sigue siendo impresionante. El gazpacho de remolacha casi se podría considerar también un clásico de la casa. A mí me encanta. Me gustó mucho el perfecto punto de cocción del magret de pato con la berenjena ahumada y la sal de vino. Otro plato que es "nuevo", el carpaccio de cigalas, con su aceite, crema de cebolla confitada en mistela y pimienta rosa.
Por destacar algunos.
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