Bastante bien

Tras haber reservado mesa, el viernes 11 de noviembre a las 21h. fuimos a cenar al restaurante Thot.

Este restaurante-cafetería está situado en la parte moderna, en el Eixample de Girona, un poco alejado del centro histórico, en un local muy convencional, frio e impersonal. Es uno de esos restaurantes, que si no hubiese leído los comentarios de Jerónimo y de Socdesitges, seguramente hubiese pasado de largo.

La mesas, amplias, están bien separadas las unas de las otras, vestidas con caminos de mesa. La vajilla es de tipo contemporáneo, las copas son buenas. El servicio de sala y del vino corre a cargo de la esposa del cocinero, que es simpática, muy agradable y que hace lo que puede para estar en todos los sitios al mismo tiempo. El restaurante tiene una capacidad para 30 personas, y esa noche éramos 16 .
Al frente de los fogones está su marido, Josep Asensio, que trabaja solo. Su cocina es de mercado y de producto fresco de temporada.

No hay menú, cenamos a la carta, y tomamos diferentes sugerencias del día.

Mientras esperábamos nos ofrecieron un aperitivo :

Anxoves de l'Escala amb pa i tomàquet Anchoas de la Escala con pan con tomate. Pequeñas pero muy buenas.

Siguieron :

Otro aperitivo (este nos lo ofrecimos nosotros) :

Gambes vermelles de Palamós a la sal Gambas rojas de Palamós a la sal. De tamaño mediano. Tomamos una gamba cada uno, no me convencieron y eso que adoro las gambas, no encontré el sabor al que estoy acostumbrado, tal vez demasiado pasadas a la plancha, y en consecuencia me parecieron carísimas (7,80 €/unidad)

Entrantes :

Ambos tomamos el mismo plato :

Múrgoles amb crema de ceps Colmenillas con crema de boletus. Delicioso, super bien cocinado, la crema acabó con todo el pan... Un plato de 10.

Principales :

Cassola de cloïsses de Carril fina gran a la marinera Cazuela de almejas finas de Carril grandes a la marinera. Buen calibre, buena salsa, pero las almejas estaban demasiado hechas, una lástima. MC que es quien eligió el plato, añoró las de D'Berto o las cocinadas en la costa atlántica y cantábrica.

Calamars costa Port de la Selva amb all i julivert Calamares de costa de Port de la Selva con ajo y perejil. Preparados con la tinta en su interior. Fresquisimos. Muy gustosos.

Para beber, al no quedarles vino blanco de crianza, opté por una botella de Amic Clos d'Agon DO Empordà 2014 Celler Mas Gil (Calonge) Cepages : Garnatxa blanca (mayoritario), Marsanne, Viognier, Roussane. Me pareció muy fresco, suave, con una buena acidez, y bastante persistente en boca. Me gustó.
Como postre, compartimos un Flam casolà Flan hecho en casa, que estaba bueno.

Para beber con el postre tomamos una copa de malvasia de crianza clásica envejeci da en barrica de roble francés durante 3 meses Viñatigo malvasia blanco DO Ycoden-Daute-Isora (Tenerife) Muy delicado y persistente en boca. Tuvimos que compartir la copa porque se acabó la botella.

Finalizamos con 2 cafés.

La cuenta ascendió a 56,10 €/persona. Buena RCP. Buen producto. Cocina inconstante con platos excelentes y otros mucho menos conseguidos. Pienso que una de las causa podría ser la soledad del corredor de fondo, pues el chef trabaja solo y eso no facilita las cosas con una sala... únicamente medio llena. Tal vez vuelva... pero no estoy muy seguro, hay muy buenas direcciones en Girona.