Buena materia prima

Restaurante situado en el bajo de un pequeño hotel con encanto, en pleno centro de Ciutadella de Menorca. Buena materia prima, de mar y montaña, que el chef Felip Llufriu ejecuta a la perfección. Una apuesta de calidad por los productos de la isla. Optamos por el menú degustación para cenar, compuesto por:

* Ostra con agua de tomate y "marrania" (excelente la ostra respetándose todo su sabor en crudo).

* Calamar relleno (una combinación de texturas del relleno de las distintas partes del propio calamar).

* Langosta con pimientos (presentación en tres partes, la langosta, el caldo concentrado y una empanadilla rellena de producto. Original plato).

* Salmonete con uvas y agraz (filetes perfectos de salmonete con su piel crujiente y sus acompañamientos).

* Pato con peras (tierna la carne de pato contrastada con el dulzor de la pera).

* Surtido de quesos (cuatro quesos a elegir entre doce de la Isla de Menorca, acompañados de mermelada de higos y naranja).

* Naranja y azafrán (primer postre con texturas de naranja, en bizcocho, helado, con el toque de los pelos de azafrán. Muy refrescante).

* Achicoria, algarroba y chocolate (segundo postre, denso e intenso).

* Petits Fours

* Cava Clos Lentiscus Blancs de Blancs  (espectacular cava).

Un buen colofón al viaje a Menorca, en este gran restaurante de Ciutadella de Menorca.