Comedor con vistas

Justo enfrente de las murallas y sin ningún obstáculo en medio, un comedor acristalado permite tener una visión perfecta de las murallas. Bonito de dia y más bonito de noche por la buena iluminación que tienen.

Cena de grupo como final de congreso, por tanto, mucha gente (unas 100 personas) pese a lo cual se cumplió muy por encima de la media de estos eventos.

Para cenar:
. crema de boletus con virutas de foie y sales de colores: un entrante que se agradece por el frio exterior, pero que además tiene calidad en sí mismo.
. suprema de dorada al cava Avila con atadillo de trigueros y gambas: buen pescado, bien hecho, jugoso, nada cargado de salsa; la compañía correcta.
. cochinillo asado al estilo El Lienzo con patatas. Amplia ración, bien horneado, piel supercrujiente (piel de cristal); la compañía bastante prescindible.
. chiquito de mousse de chocolate blanco y frutos rojos: calorías superfluas

Para beber un inicial Protos verdejo selección bastante aceptable y especialmente un muy buen Marques de Vargas reserva 2005. Agua de Aquabona.
Para finalizar cafés y copa de cava de Anna Codorniu brut nature.

Un sitio que en verano merece la pena aunque sea en la terraza para tomar una copa o un aperitivo ya que el enclave le permite unas amplias vistas de la muralla siendo además un lugar tranquilo.