Seu será.

Del dueño del Seu Xerea. Sin conocer dicho local, me comenta una de las camareras que aquí hay un paso más hacia lo asiático. Aún así, y sin estar muy puesto en estas lides, creo que la cocina asiática de este nuevo restaurante no está muy marcada. Válida absolutamente para iniciados o poco rodados en la materia.

El local es una planta rectangular, muy luminoso y espacioso. Las únicas mesas que quedan juntas son las dobles con el banco corrido, pero esto ya va siendo normal. Tonos claros con elementos de madera natural en contraste con las paredes negras de la cocina. Decoración minimalista con toque oriental muy estudiado.

En la misma carta está todo. Una tablilla de madera con folios de los platos, menús y vinos.

Equipo joven y amable. Contabilicé tres en sala y otros tantos en cocina, con un jefe muy atento a las mesas. Fue él quien dictó el paso a mi segundo.

Mesas equipadas con salvamantel y servilletas gruesas de papel. Copas Schott para vino con un diseño más apropiado para blancos o tintos ligeros.

De aperitivo me pusieron una Samosa de coliflor y patata con una salsita agridulce. Casi lo dice la palabra, sabrosa.

Le siguió una Ensalada de habas, brócoli, pipas, feta, arándanos secos y mayonesa de lima.
Demasiados ingredientes para que la prepare quien no la ha creado y encima no lo tenga apuntado en ningún sitio. Volvió a cocina ante la ausencia de las habas y el queso feta. Ojo, que ya estaba buena tal cual, pero lo que es, es. El crujir de las habas frescas, el brócoli, esa mayonesa de lima y el ingrediente intruso como la cebolla roja, otra prueba de la falta de rigor, le daban un sabor buenísimo.

Como principal y retiro, un Salteado de dorada de playa con espinacas y puerritos.
Dorada con mucho sabor y piel crujiente, sobre una cama de tallarines, setas shiitake, espinaca fresca, zanahoria, puerros... Buen plato en el que me pareció detectar de forma sutil como un aroma de limón que a mi juicio no le hacía falta alguna.

Para beber una copa de Xarel.lo Silencis. Por la botella que vi en la hielera común, sería del 2013, ya que conozco el cambio sufrido en la botella y etiqueta respecto al 2012. Pero esa maldita manía de traer servido el vino ya en la copa... Resta la calificación del servicio.

Decliné postre. Aparte de sentirme saciado, vi mucha repetición respecto a lo que servían en las mesas. Tartas compactas, con demasiado peso para mi. Me dijeron no obstante, ante mi duda, que las hacían ellos también.

Considero interesante volver y si es en grupo mejor. "Esa mesa ovalada, tan bien situada, ha de ser ocupada".