Buena calidad a prceio alto

Este comentario hace referencia a la sucursal que tiene el Restaurante Ruta del Veleta en la estación de Sierra Nevada. En primer lugar decir que reservamos tarde (pasadas las 15:30) y nos atendieron sin problemas. Sobre todo teniendo en cuenta que eramos la única mesa del local (supongo que debido a la ventisca). Para mi esto demuestra ganas de servir y atender a los clientes.
El restaurante tiene una decoración en madera algo recargada pero acogedora en el clima invernal. La carta se basa en la cocina tradicional de la zona con toques de modernidad.
Como detalle de la casa sirven un aperitivo (aceitunas, pestiños...) y una crema de calabaza caliente que en pleno invierno se agradece. De primero yo pedí huevos rotos con patata y setas (realmente ricos) y mi acompañante tomó pasta fresca con morcilla que estaba de chuparse los dedos.
Mi segundo fue pierna de cordero (jugosa y crujiente) y por último de postre piononos (dulce de crema típico de Granada) con helado.
La carta de vino está bien, tiene variedad de vinos y zonas. Nos inclinamos por un vino aragonés que no conocía, Aquilon, tinto de garnacha muy suave, exquisito aunque a un precio excesivo. El servicio de vino atento a rellenar copas.
Por último unos cafés acompañados de las correspondientes mignardies. En resumen, caro pero de buena calidad y abundantes raciones. El precio es sin vino.