Una buena cocina de bistrot con buenas materias primas

Segundo dia de mi periplo barcelonés. Tras haber reservado por el Tenedor, ya que no pude hacerlo directamente con el restaurante, decidimos ir a conocer el Gastrobar Bitxarracu el sábado 27 de diciembre a las 13 horas. Es recomendable reservar pues ese dia casi todas las mesas estaban reservadas.
Este bistrot esta dirigido por el Chef uniestrellado Victor Quintillà (Rest. La Lluerna de Santa Coloma de Gramanet) y al frente de los fogones está su socio y antiguo colaborador en la Lluerna, Lluis Tomàs. Esta situado en pleno Eixample barcelonés, trás una cristalera. Al entrar, a la derecha, hay una pequeña barra que da paso al amplio comedor. La sala es agradable, está bien decorada sin florituras, de manera sencilla, presidida por la foto de un enorme bitxo (bitxarracu) sobre el muro principal. Las mesas para dos personas son mas bien pequeñas( nosotros al ser tres pudimos disfrutar de un poco mas de espacio), no tienen manteles, los salvamanteles no son mas que los folletos donde figura la carta y están bastante cerca las unas de las otras aunque bien dispuestas. El servicio es agradable y profesional.
Para picar la carta de ese dia ofrecía 18 tapas variadas, cuyos precios oscilaban entre los 3,80 € y los 8,5€, Tablas de embutidos y quesos entre los 4,5€ y los 6 €, 3 bocadillos de pan artesano entre 6,5 y 9,5 €, 6 postres a 3,80 € y 2 formulas menú de tapas (mínimo 2 personas) a 15 € y a 20 € incluyendo el pan, una copa de vino, refresco o cerveza.
Optamos por el menú a 20 €.

Tomamos,

Ensalada de tomate y raviolis liquidos de mozzarella Buen principio
Croquetas de ceps y foie (2 unidades/persona) Riquísimas... me hubiese comido las 6, pero los otros comensales no estuvieron de acuerdo.
Canelón de pollo de corral Muy bueno.
Bacalao confitado a la llauna Muy bien preparado
Butifarra brisa de "Cal Nen" esparracada con setas Si señor, también muy logrado.
De postre se podía escoger entre Espuma de coco y piña y Tiramisú Ambos deliciosos.
Acompañamos los platos con un buen pan de coca con tomate. Para beber tomamos 2 cervezas y un refresco. Finalizamos con unos buenos cafés (no incluidos en el menú).

La cocina podríamos clasificarla como Km 0, de temporada, las materias primas son de proximidad y la mayoría de productos son ecológicos. La nota ascendió a 21,10 €/persona. Muy buena RCP. Restaurante recomendable para comer buenas tapas en un ambiente informal y a muy buen precio. Si estamos por la zona volveremos.