Disfrutar económicamente

Uno de los motivos que hacen que sintamos mayor o menos simpatía por los locales que visitamos, amén de la calidad en sus platos, es el precio que pagamos.
Bitxarraku ofrece, básicamente dos menús (15 y 20 euros), amén de algunos quesos, algunas tapas, y otros productos por si uno se quiere salir de ésta propuesta.
La cocina de Víctor Quintillà, poseedor de una estrella Michelín en LLuerna, Santa Coloma de Gramanet, actúa aquí con el grado de eficacia y sabor para salir más que contento, y comprender que hay nuevas propuestas muy interesantes dentro del panorama barcelonés que se han dado cuenta de que el precio Sí importa.
5 tapas saladas y una dulce componen el menú de 20€ que degustamos la noche del martes. Incluye un pan magnífico de Triticum, lo que habla de la sensibilidad del cocinero, que no incrementa el precio aunque se repita de esa "focaccia/pan". Una bebida, una cerveza en éste caso que quitó la sed de caminar hasta la calle Valencia.
Precios de los vinos interesantes, pues una vino de Rafa Palacio, Bolo, que se puede encontrar por 8,95 en la red, allí tiene un coste de 13,95. Es decir,cargan poco el vino, lo que hace que el pago final de la cuenta venga a resultar de 28€ por persona.
Nivel de cocina popular muy alto, pues todos los platos están sabrosos. Algo ridícula la pequeña ensalada de tomate y sférico de mozzarella, pero siendo justos la degustación de todos los platos sacian, aunque para gustos los colores.
Muy interesante la propuesta.