Una crítica de dos en uno. Felicidades.
Muy de acuerdo contigo en el entorno: muy espectacular, comedor redondo, mesas cercanas a la cristalera con unas vistas del valle de postal tanto en verano y más si cabe en invierno; aunque de noche la luz del comedor impide ver la oscuridad tras el cristal.
Para mí una de las cocinas de paradores de las que se salva, y no son muchas. Servicio académico. Tema de vinos, flojo.
Buen disfrute.
En plena naturaleza
SERVICIO DEL VINO:
5
8.1
COMIDA:
10
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
7
Ya hemos apuntado en alguna otra ocasión que no somos muy dadas a los restaurantes de hoteles, sin embargo, en esta ocasión y hospedadas en este parador, nos resultaba mucho más cómodo cenar en él que bajar hasta el pueblo. Y, aunque el parador, en cuanto a instalaciones y mobiliario, esté pidiendo, casi a gritos, una buena reforma, como suele ocurrir en muchos paradores, la ubicación es impresionante, incluso imponente en la noche. El restaurante se sitúa en la parte más bonita del complejo: una construcción típica de montaña, de base cilíndrica y totalmente acristalada que nos permite disfrutar de unas espectaculares vistas panorámicas de la Val d'Aran, con sus montañas y sus pueblos. Y, a decir verdad, estas vistas fueron acompañadas por una estupenda comida las dos ocasiones que disfrutamos de ellas.
Para la comida:
- Olla aranesa: de alubias, cerdo, patatas y tocino. Aunque, quizá, más de invierno, plato típico de los Pirineos que había que comer.
- Caracoles a la llauna: otra especialidad de la zona. Los mejores caracoles que hemos comido.
- Bacalao confitado en arbequina con lecho de chanfaina: excelente calidad.
- Solomillo de ternera de los Pirineos con salsa de foie y verduritas en tempura: una vez subsanado eficientemente el despiste (porque así se lo habíamos pedido antes) de haber napado el solomillo con la salsa, uno de los mejores solomillos que hemos comido y la salsa sorprendentemente buena, de intenso sabor.
- Crema catalana caramelizada con helado de naranja: abundante, buena.
Junto con 2 cañas, una botella de vino y 1 café, 105 €.
Para la cena:
- Parrillada de verduras: buenísimas las verduras.
- Carpaccio de manitas con ensalada, jamón ibérico y lascas de foie: bien, aunque fue de lo que menos nos gustó.
- Arroz con pichón: exquisito, el plato que más nos gustó.
- Entrecot de ternera: en su punto.
Junto con 2 cañas, una botella de vino y 1 café, 90 €.
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Crema catalana caramelizada con helado de naranja
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Caracoles a la llauna
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Arroz con pichón
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