Restaurante Sausalito en Valencia
Restaurante Sausalito
País:
España
Provincia:
Localidad:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
49,05 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
49 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.3
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.0
Comida COMIDA
6.0
Precio medio entorno ENTORNO
8.5
RCP CALIDAD-PRECIO
4.5
Opiniones de Sausalito
OPINIONES
3

Otro caido en la pandemia

Local ya comentado con acierto por Josep Gallego y poco que añadir a sus apreciaciones. La terraza es una maravilla por su localización y orientación para comer los días calurosos y acabas viendo pasar las barcas de pescadores hacia puerto. Lo mejor con diferencia.
Fuera una terraza para la noche (a medio día de verano es imposible) anuncia un buen sitio de copas aunque sin vistas al mar.

Reserva obligada en la terraza. El servicio algo irregular en su atención. Buen cambio de copas, platos y cubiertos pero el vino traido con temperatura demasiado alta para servirlo, teniendo que estar que se enfriara en cubitera ¿? dado a catar, primer servicio y algún servicio esporádico más, a veces cruzando la botella al otro lado de la mesa al servirlo.
El arroz que tardaba y que vimos en la paella, acabó servido casi frío, perdiendo bastante de su atractiva presencia. Un fallo que para una cocina de arroces proveniente de la arrocería Duna, no es muy entendible tanto más cuando que se pidió in situ (sin encargo previo).

Siete a comer en nuestro peregrinar de "arrocito para comer" pensado para cada dos mesas pero que cada vez se acerca más a una vez al trimestre.
Unas cervezas a la llegada, un vermut tinto Yzaguirre traido servido desde cocina y sin saber cual era aunque al final trajo la botella. Un pan normalito (1.5€ p.p. de servicio). Un buen aceite Cortijo de Linares, agua Lanjarón, y unas correctas aceitunas por cortesía de la casa, hicieron de aperitivo mientras encargábamos la comanda.

Para beber tiene una carta de vinos más que suficiente pero con bastante clásico en su planteamiento en todos los apartados; empezamos por un básico Mar de Frades 2016 (23.40€), mejoramos con un clásico de la casa Felix Azpilicueta 2015 (21.20€) y rematamos (alguno empezó) con Les Alcusses 2013 (19€).

Para comer dispone de una carta amplio (valenciano, español, inglés) con bastantes opciones de entrantes frios y calientes, arroces, carnes y pescado. Elegimos unos entrantes a compartir:
. clotxinas: buena ración, tamaño mediano de molusco, planteamiento muy básico sin lograr un caldo atractivo
. tomate valenciano de buen tamaño, bien de maduro, pelado y puesto entero en la mesa, acompañado de ventresca, mojama, bacalao, pimiento asado. Muy efectista en el plato y en general bien de sabores. Recomendable.
. puntilla: nada aceitosa, algo pequeña, buen rebozado
Principal:
. arroz de carabinero: ración correcta con media cigala y buen carabinero pelado, fondo sin profundidad, tropezones ajustados. Lástima de estar frio.
Postres:
. muchos sorbetes diferentes, todos, muy agradables: de mojito, de mandarina y cava, mango y cava: trata de manzana con helado referida como buena.
. buenos cafés finales, sin ofrecimiento de chupitos, pero sin prisas para cerrar, lo que se agradece porque se estaba de maravilla en la terraza casi encima del mar.

Restaurante ubicado al final de la Marina Sur del Puerto, destacable la pequeña terraza con vistas a la marina en la que todo el mundo quiere comer.
Carta de corte mediterráneo con propuestas tradicionales y algunos arroces.
Al llegar nos encontramos con la sorpresa de que no habían tomado nota de la reserva, a pesar de que ésta se formalizó de manera clara y con insistencia, no obstante fuimos reubicados lo mejor posible.
Correctas copas y cubertería y cierta apretura entre las mesas para aprovechar la deliciosa terraza.
El pan, que tuvimos que cambiar ya que las primeras entregas parecían del día anterior, sin gracia especial.
La carta de vinos no es muy amplia pero suficiente para la propuesta gastronómica, con referencias bastante conocidas y con el detalle de indicar el precio en tienda del vino y el precio que nos van a cobrar.
El servicio del vino se limita a la apertura de éste, cubitera y poco más.
Bebimos dos botellas de un interesante Azpilicuenta Colección Privada Blanco 2012, buen vino fresco pero con crianza para soportar platos con peso.
El servicio regular, salvado por la buena voluntad de Miguel que estuvo atento a todos nuestros requerimientos.
Respecto a la comida, primero un tomate del perelló acompañado de atún, pimiento asado, bacalao seco y mojama, plato fresco y agradable para empezar sin mayores complicaciones. Seguimos con unas clochinas bastante anodinas, sin gracia alguna y nada que destacar. Croquetas de bogabante, pasables y poco más. A continuación arroz de verduras con sepia, buen punto del arroz y sabor aunque la sepia resultaba bastante difícil de digerir por su dureza. De postre original crep de naranja con helado de vainilla y copa de mistela de turis gentileza de la casa.
En resumen, local irregular en su propuesta que esperemos vaya mejorando y asentando ya que el entorno es realmente agradable. Gracias a Miguel por salvar varias vicisitudes con interés y habilidad.

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