Otra buena opción en la Capi .

Otro local de los que me apetecía mucho conocer y aprovechando la escapada, allí nos plantamos Uxue y yo.

Local muy concurrido, decoración moderna, sin extravagancias, agradable.

Empezamos con un aperitivo de vichyssoise acompañado de pan de gambas especiado, buen inicio.

Gazpacho de cereza con tartar de langostino tigre y helado de jengibre, fresco, rico, 12€ la ración, todo para compartir.

Anguila ahumada sobre queso ricota, compota de manzana, centro de miso con tomate seco y quínoa, aquí pedimos media ración para probar, 6€, me encanta esta opción, también rico.

Ceviche de corvina con su leche de tigre y choclo, cilantro y cebolla roja, muy rico me gustan los ceviches, nada que objetar, también media ración 9€.

Media ración de tiradito de lubina a la bilbaína, con ajo y guindilla, bien, la línea, todo bien, 8€.

Carpaccio de presa ibérica, salsa hoisin, mayonesa japonesa mermelada de tomate, pepinillo chino en rodajas y varios brotes, hojas de mostaza , acelga roja y flores , este plato para mi destaco por encima del resto, rico también.

Rollito de pato a la naranja con shitake, shimeji y enoki, cilantro y albahaca, este especialmente para Uxue, aunque lo probé, bien, 10€.

Acabamos el apartado salado con albóndigas de rabo de toro, sobre un parmentier especiado y ahumadas en leña de roble, presentación en campana de cristal con el humo de roble, en la línea del resto de platos, bien, quizás después de los anteriores restaurantes, este no nos entusiasmo tanto, pero comimos bien, original y a un precio razonable, vamos que es recomendable.

Una torrija con una sopita de lemon grass, correcta, 6€ y para Uxue un drácula, fresas, frambuesas, helado de vainilla y una sopa de frambuesa, le encanto, 6€.

Para beber un tinto , viñas del cambrico , de los que me gustan , 16€ , un dulce , Micaela 4€ , agua , 2,5€ , un gin de 209 , 9€ y 3€ por el servicio y pan .

En resumen buena opción, quizás no supimos apreciarlo mas, después de chuka, streetxo y umiko, todos de una cocina fusión de estilos similares, que para nada iguales, pero bueno se puede volver sin problemas , nos sacaron también un par de petit fours .

  1. #1

    oscar4435

    Resto fotos.

  2. #2

    Joan Thomas

    Buen aprendizaje para Uxue... "Chuka, Streetxo y Umiko". No hay como tener un padre gastrónomo
    :-)

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