Visita al Puerto después de varios años y elegimos este local dados los comentarios de Bouquet55. Hicimos reserva en la terraza dadas las buenas temperaturas nocturnas durante esa semana. No se estaba nada mal a pesar de la escasez de espacio entre mesas y de tratarse de una calle muy transitada.

Servicio muy atento, simpático y rápido.

Antes de sentarnos echamos un vistazo al expositor y vaya espectáculo esa noche: variedad y calidad difícil de ver todos los días: pargos, doradas, lubinas, urtas, salmonetes, bogavantes, carabineros, etc.

Cena para tres personas:

- 1 ensalada de aguacate y langostinos: Nos equivocamos por no consultar primero; montañas de salsa rosa algo pesada sobre dos mitades de un aguacate coronadas por langostinos medianitos (no esperábamos ese tipo de salsa en el siglo XXI).

- 1 ensaladilla de marisco: Nos volvemos a equivocar. Como una ración de patatas cocidas (hay que decir que de cocción óptimas) con mahonesa ligera de donde conseguimos juntar los trozos de una sola gamba (racanería en estado puro).

- 1 ración de acedías: Volvimos a recuperar la sonrisa con una buena ración de pescaditos típicos del litoral gaditano, muy fresquitas y buena fritura, si bien vimos el inconveniente que aquí no le quitan la piel (hemos veraneado muchos años por la zona y es la primera vez que nos las presentan así, con piel).

- Pargo (42€ / kilo): Y aquí vino lo que salvó la cena. Un pargo rozando el kilo hecho a la plancha para ser compartido por mi chaval y un servidor. Lo limpiaron y prepararon delante de nosotros con una habilidad destacable. El punto del pescado fue insuperable (sin duda aquí saben respetar al buen pescado). Se presentó con un bol de ensalada de lechuga y tomate.

- Postre: Pedí un tocinillo de cielo que devolví pues literalmente no estaba cuajado. Tras disculparse, me lo retiraron y pusieron otro exactamente igual que el anterior. Así es que me quedé sin postre.

Para beber, poca oferta aunque algún vino tinto destacable tenían en la carta, cosa que no sucedía con los blancos. Mi mujer se decidió por cerveza y yo por unas copas de manzanilla de Delgado Zuleta. No puntúo.

Precio total: 77.60 (inc. IVA, servicio de pan y picos a 0.50€ por persona, un refresco, una botellita de agua, 3 cañas y 3 copas de manzanilla).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría un entrante, un segundo (1/2 kilo de pescado) y un postre, con IVA, servicio y sin bebidas.

La fecha de la visita anterior fue le 29 no 30 como puse.
Viendo el muy buen resultado que tuve en la misma, nome apetecio hacer pruebas y volví.
1 Boquerones fritos, impecables
1 Langostinos de Sanlucar 12 unidades como dije anteriormente sublimes
4 Carabineros tamaño XXL, los solicite a la plancha buenisimos a mas no poder.
1 Dorada, en este caso me la sacaron para que no trabajara mucho como la pedí "no encontré espinas" perfecta de ejecución
1 Solomillo retinta, no era para mi pero no pude evitar probarlo.
Pena no lo encuentre por estos lares, me encanto su sabor.
Solomillo perfectamente servido tal y como se pidió.
2 Postres surtidos
A ello añadimos 2 coca colas 4 cervezas dobles.
Curiosamente pregunte si tenían vinos Ribera Duero y tenian Pago Carraovejas y Mauro, aunque este no es Ribera.
Informándome, lo regenta Pedro Neira que es el que nos atendió.
Se encarga de conseguir producto de primera calidad de Sanlucar, Conil, Barbate, Huelva.
Resumiendo me encanto un soplo de calidad en Puerto de Santamaria.

Bueno, llevo 3 días por la provincia de Cadiz y recorridos varios restaurantes incluido Santa Maria en Puerto Santa Maria y Casa Balbino en San Lucar.
Me ha costado ese tiempo darme cuenta de que el tipo de cocina que por aquí se estila " Salvo excepciones" es diferente a lo que suelo buscar.
No se si dedicare tiempo a valorar alguno de los que he visitado hasta hoy.
Desde luego eso si, en ningún momento me quejo del precio de los mismos.
Respetando siempre la opinión de los demás, cada uno escribe lo que piensa, si a Romerijo se le califica como he leído, que puedo pensar de Casa Balbino.............
Y por fin encontré algo que por lo menos en Cantabria es habitual.
1 Boquerones perfectos
1 Langostinos, de lo mejor que he probado en mucho tiempo
1 costillas
1 Dorada 1 kg que me la prepararon tal y como la pedí que no es poco
2 Postres surtidos
2 Pepsi Colas 1 Tinto verano, 2 cervezas
Bueno mañana toca El Campero en Barbate, Dios proveerá, pero el camino es difícil
Si me llegan a contar las dificultades que iba a tener, para encontrar lo poco que pido nunca jamas lo hubiera creido