Restaurante La Venencia: Desde aquí 94 años os contemplan...


Andábamos hace tiempo, tal y como acreditan algunos comentarios anteriores en esta página, detrás de visitar este...lugar (de difícil clasificación) dentro del panorama tabernícola madrileño.

No muy lejos de allí, hacía escasos momentos que habíamos asistido a la experiencia Gramona. Interesante vivencia magistralmente expuesta por Xavier Gramona. En dicha exposición, Xavier recurrió no pocas veces a las similitudes entre los cavas de larga crianza con los vinos y la forma de elaborarse que éstos tienen, dentro del marco de Jerez.

Estas dos reflexiones por un lado, unidas a la circunstancia de coincidir con dos ilustres foreros en en el evento, por el otro, precipitó la decisión de acercarnos hasta la Venencia. Decisión unánime, que no preciso de ninguna dosis de convicción por parte de unos y otros.

No abundaré más en la descripción del local, Eugenio ya lo ha hecho de una manera muy precisa.

Cinco personas que conseguimos sentarnos en una de las mesas del piso de arriba pedimos en dos veces, lo siguiente:

Cecina, mojama de atún, chorizo

Todo de gran calidad, con una mojama en su punto de sal, acompañada de almendras. Buenas raciones.

Para este primer "round" decidimos apostar por el Palo Cortado
Equilibrado, toque cítrico, poderoso sutil, frescura... Botella entera 12€

Segundo "round": Respecto al primero, cambiamos la cecina por Lomo 5 jotas repitiendo chorizo y mojama. En esta ocasión optamos por una botella de Amontillado. Más descarado, más "canalla" que el vino anterior, con esos toques punzantes y salinos de gran complejidad.

Después de la experiencia Gramona, no pudimos tener mejor colofón que "colarnos" en este reducto histórico, compartir con unos amigos un rato de buena conversacíón, estupendas chacinas y salazones y como no..unos grandísimos vinos. ¿Quieren saber el precio de este lujo?

82€ en total. Es casi como decir que ésto no tiene precio. Para todo lo demás...

Imprescindible

  1. #1

    Anubis7

    No me lo puedo creer ¡¡¡ hiciste lo mismo que nosotros pero no te vimos. Ayer por fin conoci la Venencia. Increíble sitio. Y buen palo cortado ( Juan pidió un oloroso) con aceitunas previo a ir a cenar a Comala...

  2. #2

    Nowhereman

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    Qué pena!! Me hubiera gustado veros y tomarnos una "copita" juntos...

    Ya habrá otra ocasión, seguro.

    Saludos

  3. #3

    EuSaenz

    Jaja, qué velocidad! Hicimos bien en acercarnos a picar algo a La Venencia y además con la suerte de poder sentarnos y estar tranquilos, fuera de un lunes así es complicado. Ya has visto que pocos locales hay con esta autenticidad y es que además se come y se bebe de lujo. La verdad que entre la fantástica cata de Gramona y esta escapada a La Venencia no se le pude pedir más a un lunes, Champagne (y grandes Cavas), Jerez y amigos.

    Hoy tengo más, toca un grande del Ródano Norte, en concreto de Hermitage. Ya comentaremos.

    Un saludo y estamos en contacto para esas escapadas que programamos,
    Eugenio.

  4. #4

    Nowhereman

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Tenía un hueco y....

    Seguimos en el "lío"

    Saludos

  5. #5

    Gomez

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    Anda que lo pasamos poco mal...este sitio tendría que ser monumento nacional,menudo nivel y a que precios!!!.Un sitio que embruja sin lugar a dudas.A repetirlo eh??

  6. #6

    Nowhereman

    en respuesta a Gomez
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    Más pronto que más tarde, si puede ser.

    Abrazos!!

  7. #7

    Maresme

    en respuesta a Nowhereman
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    Así me gusta!!! tú eres muy rapido jeje...
    Espero que cuando baje por la Capital pueda visitarlo y que me puedas acompañar.

    Abrazote.

  8. #8

    Nowhereman

    en respuesta a Maresme
    Ver mensaje de Maresme

    Hola Diego, sabes que si vienes, cuenta conmigo.

    Un abrazo

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