Tratando de buscar un restaurante donde cenar en nuestra primera noche en Amboise, una de las más bellas poblaciones que jalonan la ribera del Loira a su paso por la comarca de Tours, no topamos con este local que desde fuera transmitía buenas sensaciones. Sin pensárnoslo mucho, entramos dentro y enseguida nos acomodaron en una de las pocas mesas que les quedaban libres. El interior resultaba bastante agradable, eso sí, como suele ser habitual en los bistrot franceses, las mesas se hallaban muy próximas entre sí y las sillas no resultan demasiado cómodas. Tras echar un vistazo a la carta nos decidimos por uno de sus menús, en el que por 23€ nos sirvieron lo siguiente:
- Crema de queso de cabra con coulis de frambuesa: se trataba de una crema bastante insulsa de queso acompañada de una salsa de frutos rojos que me dejó indiferente. Mal comienzo.
- Chuleta de cerdo a la miel con puré de patatas: abundante ración de una preparación muy resultona. Plato agradable y correcto.
- Coulant de chocolate: raro es el restaurante francés donde este plato tan emblemático de la gastronomía gala no llegue al aprobado. Lo encontrado aquí no fue una excepción. Lo mejor de la cena, sin duda.
El apartado vinícola también flojeaba, pues su carta era bastante reducida, si bien no faltaba alguna referencia local de interés. El primer vino solicitado se les había terminado, ofreciéndonos como alternativa un Domaine Les Chesnaies Chinon Cuvée Marie 2010 (32€), un cabernet franc de cultivo biodinámico que no fue mala propuesta.
Terminamos la cena con un par de correctos cafés y con la impresión de que el instinto de búsqueda esta vez nos había fallado. Tras salir a la calle nos dimos un paseo por las calles del pueblo, sin que la metedura de pata enturbiara la agradable sensación que uno tiene cuando acaba de estrenar unas vacaciones.
Mal rollo no salir contento del primer sitio de las vacaciones... Aunque leyéndolo no pinta tan mal, tan sólo te fallo la crema de queso, en cambio la chuleta correcta y el postre bueno.
La Cabernet Franc del Loira no me terminó de gustar, en cambio me entusiasmaron los vinos de Chenin Blanc, tanto los secos como los dulces.
Efectivamente, el menu es bastante flojillo...
Espero que en los proximos restaurantes tengas mas suerte !!!
Buenas vacaciones,
Un saludo
Joan
Pues para mi esos cabernet fueron una sorpresa muy positiva. Probé una media docena de ellos y la verdad es que en general me gustaron, especialmente alguno de Bernard Baudry y de Chateau du Hureau. De la chenin no te digo nada ya que coincidimos en la opinión. Por cierto, la visita a Huet fue una excelente experiencia, pues además de la decena de vinos que nos dieron a probar nos enseñaron buena parte de la bodega. Completamos la visita, ya por nuestra cuenta, dando un paseo por sus tres míticos viñedos, que, llenos de flores silvestres, mostraban un bello aspecto primaveral. Muy buenos recuerdos me he traído del Loira y también alguna botella.
Este fue el peor de las vacaciones pasadas por la región del Loira. Fuimos de menos a más. Espero sacar tiempo para ir colgando el resto o al menos lo más destacado. Un saludo Joan.
No parece una RCP muy buena que digamos por 23€ ...
Veo que os habéis dado el gusto de unas vacaciones interesantes, de las que me gustan a mí. Ya te iré leyendo y poniéndome los dientes largos.
Si vuelves por allí y quieres comer en un sitio diferente, prueba este. Te encantará o maldecirás mis huesos.
https://www.verema.com/restaurantes/65427-cave-aux-fouees-amboisw/valoraciones/902134-sorprendente
Perdona Josean, no me había dado cuenta que habías estado en abril... solo me fije en la fecha del 11/05/14.
Un saludo
Joan
Para un aficionado al vino esta zona es un lujo y con la ventaja de que los precios son bastante contenidos para lo que suele ser Francia.
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