De Valencia lo mejor
La visita a La Sucursal fue lo mejor del fin de semana en Valencia. En otras ocasiones hemos visitado otros restaurantes y es para nosotros la mejor oferta de la ciudad.
Tomamos un menú tradicional de 55€. Tienen otro mas largo de 70€.
Valorando los platos de productos bien elaborados, (aperitivos, huevo, arroz, pescado, carrilera y postre de manzana. La proxima vez pediremos que nos escriban todo lo que tomamos), el servicio excelente, el ambiente de lo mas acogedor y la puesta en escena, y sin olvidar que tiene una estrella michelín es lo mejor que nos hemos encontrado. El conjunto es dificil de superar.
La sumiller Manuela merece capitulo propio. Teniamos varias referencias suyas y superó las expectativas por mucho. Tomamos un vino de Valencia que nos propuso despues de indagar los vinos que nos gustan. Comedida en el precio de la recomendación, lo que mas nos llamó la atencion es la manera y la capacidad de comunicar de esta mujer. Educada, atenta, precisa y segura en lo que dice, sin verborrea incomprensible y agobiante.
Da gusto verla moverse en la sala. Discreta, elegante. Muy grande, de verdad, mi mujer agradecio que la hiciera participe en la eleccion del vino (nunca lo hacen)dirigiendose tambien a ella, aunque la carta de vinos la tenia yo. Es sencillamente distinta.
Merecidos los premios que tiene.
Nuestra enhorabuena al gran trabajo de todo el equipo y que sigan asi.