Poco hay que añadir a todos los comentarios anteriores. Simplemente

Poco hay que añadir a todos los comentarios anteriores. Simplemente exelente. Destacar el servicio, impecable, profesional y el magnífico local. Cuidada vajilla y cristalería . Optamos por el Finca Malaveïna del 99 y creo que la elección fue la correcta. Para comer el menú degustación (que ha subido un poquito 51€). La cocina es, sin lugar a dudas, espectacular sobre todo en cuanto a la arquitectura del plato, pero creo que le falta matizar más los sabores, un poco más de atrevimiento. La repostería, a cargo del japonés Koyi, es impresionante. De acuerdo con que todo se paga (el vino, el menú ,un fino para empezar y el café: 75€ por comensal), pero se paga a gusto. Volveré.