Menus bastante completos, pero.....

La experiencia anterior en este lugar no fue especialmente grata, sin embargo, por aquello de que todo el mundo merece una segunda oportunidad, y que el dia amanece con un tiempo guapeton, nos decantamos por volver a este lugar, a comprobar si la mala experiencia fue producto de un dia o si se mantiene.

Primer cambio, ya no entras por el edificio anexo, entras por la entrada principal y te ubican en el patio central, pues esto empieza bien. Mejor montada y mas elegante que la anterior sala de épocas pasadas.

Mucha gente en sala, muy atentos a las mesas y con un trato mas que correcto.

En el capitulo bebercio, una carta de tamaño medio, variada, pero cuando he visto en ella el verdejo de Javier Sanz, ya no he seguido mirando. Un verdejo de Villa Narcisa del 2015, del que no hemos dejado ni una gota. Con eso ya esta todo dicho.

En el capitulo comercio pocas variaciones, un lista de productos "a la carta" y dos menus degustación, corto y largo, de nombres Catalina y Sorpresa, a razón de 29 y 40€/pax, respectivamente. También un menú infantil. Ambos menús son una buen opción.

La diferencia entre ambos menús se concreta en los entrantes, manteniendo común el plato principal, el arroz, que en ambos casos y a mesa completa, puedes seleccionar entre una lista de arroces secos (Huertano, Montanero, Señorito madrileño, A Banda, Negro o Fideua) o melosos (Rabo de toro, Marinero o Bogavante) En cualquiera de los menús, la elección del arroz con bogavante conlleva un suplemento de 4€/pax. La paella valenciana solo por encargo con tres horas de antelación. .

Optamos por el menú Catalina, añadiendo, dado lo mucho y bueno leído acerca de sus croquetas de jamón, media ración de estas.

Por orden de aparición/desaparición :

- Aperitivos del dia: unos trocitos de empanada, pequeñitos, sabrosos, y que te encuentras ya en la mesa cuando la ocupas, junto con el surtido de panes y regañás, y un cuenco de ali oli, de sabor potente y muy adictivo, del que puedes repetir. Es un no parar, dos cuencos cayeron, no digo mas.

- En el primer paso serio, puedes optar entre dos propuestas, con lo cual, es fácil la eleccion, una de cada.

--- Salmorejo cordobes. Sabroso, bien cargado de jamon, con su huevo duro, muy rico

--- Purrusalda ahumada,con langostinos, patata y caviar de trucha. Tibio. Un ligero sabor a ahumado. Entraba solo.

- 1/2 de Croquetas de jamón. Había leído cosas buenas sobre su calidad y una vez probadas no puedo estar mas de acuerdo. Pequeñas, melosas, bien cargaditas, muy ricas.

- Ensaladilla rusa. Buena aceituna, buena ventresca, cantidad de mayonesa equilibrada! Ni poca ni mucha. Bastante buena.

- Fritura del día. Hoy tocaban unos trozos de Cazón adobado, muy justitos de sabor y unas Croquetas melosas, las mismas que habíamos pedido como plato suplementario. Esas cosas se avisan, en fin, como están muy buenas, no le daremos mas importancia.

- Arroz. A pesar de las variadas posibilidades existentes, veníamos con la idea ya forjada: el Señorito madrileño. Arroz que fue protagonista de nuestro fallido intento anterior.

Sorprende, de entrada, dos cosas: el tamaño y el color oscuro, tirando a marrón. Esto ultimo, confieso que me pone un poco en guardia.

Lleva calamar, pulpitos y gambas. El fondo es muy potente, con mucho sabor, - para mi gusto excesivo-, pero está bueno, se deja comer, pero claro, su tamaño y los dos cuencos de ali oli, hacen su efecto e imposibilita comerla entera. Habra que probar las propuestas melosas, ya hemos catado dos del tipo seco y me temo que el fondo utilizado es el mismo; no me apetece estar toda la tarde bebiendo agua.

Postres según una lista cantada a viva voz, optamos por una Espuma de mango y una Espuma de crema catalana, en ambos casos, postres mejorables.

Cafés con hielo, petit fours y unos chupitos de pacharan, obsequio de la casa, ponen el broche a esa visita, que sirve para mejorar, sensiblemente, la experiencia anterior.