En busca del arroz perfecto

Con mucho tiempo de retraso (no es fácil conseguir mesa) acudimos a probar el arroz de SI QUIERES ARROZ CATALINA, local que desde su apertura es considerado por muchos especialistas como el mejor arroz de la capital, y uno de los mejores de fuera de la Comunidad Valenciana.

Sala no muy grande en uno de los laterales de EL PALACIO DE LA MISION (había boda en los salones principales), con decoración moderna y de gusto que incluye los arboles pre-existentes. Servicio atento e informal.

Entrantes a base de salmorejo cordobés (bueno) o copa helada de gazpacho (me quedo con el primero), una muy buena ensaladilla rusa y fritura del día a base de croquetas de jamón y bienmesabe (correctos ambos).

Como plato principal nos decantamos por el un arroz del “Señorito Madrileño” con calamar, gambas y pulpitos. Arroz muy bueno en general, bien de sabor y presentación, y con el punto de arroz un pelín pasado, por poner algún pero…, reconozco que las expectativas eran muy altas. La muy reconocida paella Valenciana esperará para otra ocasión, la pinta según pudimos ver era simplemente espectacular, no tanto la del arroz negro, sin probar por supuesto.

Reconozco que me pareció muy bueno y suave el ali-oli con toques de azafrán para acompañar el servicio de pan (no soy partidario de mezclarlo con el arroz).

Por RCP, presentación, servicio y resultado final muy superior a otros servicios similares de la capital (LOS ARROCES DE SEGUIS), y comparando el arroz..., ¿mejor que SAMM, VENTORRILLO MURCIANO o ENTRE NARANJOS…? Pues habrá que probar la especialidad de la casa para ser más justos, en principio no me lo pareció, pero en todo caso, muy bueno e incomparable si miramos la cartera.

  1. #1

    EuSaenz

    Y otros no especialistas en arroz pero que los hacen muy buenos como La Catapa, La Bomba Bistrot o Viridiana, este último donde he comido mi mejor arroz en Madrid. Tengo que acercarme un día a ver qué tal, pero al final me da mucha pereza ir a la Casa de Campo, y no sé por qué…

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Cervino5

    en respuesta a EuSaenz
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    Me lo esperaba mejor si te soy sincero. La Capata no se cual es, pero el de la bomba es de 10, es cierto

  3. #3

    EuSaenz

    en respuesta a Cervino5
    Ver mensaje de Cervino5

    Una taberna que hay en la Calle Menorca, donde estaba el antiguo Laredo. Hay comentario en Verema. Estuve el sábado y entre otras cosas me tomé un arroz de almejas y algas excepcional.

    Saludos,
    Eugenio.

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