Arroz...y excelente servicio

Con ilusión iba a este lugar, mis acompañantes afirmaban que en ningun sitio habian comido un mejor arroz. Lugar bonito, mesas bien vestidas, coperio, manteles, y cierto aire colonial, lo dicho muy chulo...me imagino que sera un sitio tipico para bodas, comuniones y demas saraos. El servicio impecable de esos que ya no se ven (se nos llena la boca con cocineros de renombre pero nadie habla de los camareros), nos decantamos por uno de los menus, con unas copas de manzanilla para ir abrierndo boca, riquisimos los aperitivos (en especial la ensaladilla, pero el arroz (finalmente fue con bogavante), sin estar malo del todo, bastante duro, comible pero nada del otro mundo..decpcionante, al preguntarnos uno de los camareros se lo comentabas , y retiro el arroz para que lo probara el cocinero, dandonos la razon de que estaba algo duro y explicando que la causa había sido no quitar una lamina del bogavante ¿? me sono a excusa pero me gusto su aptitud, al decirle que habia días y días, nos dijo que su obligación era hacerlo siempre perfecto reitero las disculpas y nos invito a unas copas (creo que lo hacen con todo el mundo pero el detalle cuenta). La carta de vinos es mejorable, y algo cara dos rosados (siempre asocio el rosado al arroz), el más barato a 17 €.Acompaño la comida un al bariño de curiosa etiqueta la abeja y la flor que cumplio.Le daremos otra oportunidad.