A menú también en festivo

Local lleno a rebosar, más ruidoso en la zona del fondo que en otras ocasiones, también motivado porque casi todas las mesas eran grandes y familiares con lo que conlleva de aumento de comentarios y distancia de interlocutores.
Mesa para 10 ovalada con menú pactado al que se agregó un entrante por cortesía de la casa. Encargado plato de fabada para la mayoría de los comensales como plato principal.

Unas cervezas iniciales, entre ellas una de litro de Cruz Campo Gran Reserva, además de otras cañas y claritas, que junto con el agua Cabreiroa, entraron en el precio del menú. Los vinos se pagaron aparte y muy a gusto por los buenos precios (que mejoran puntuación en este apartado) que tiene en carta, casi como en tienda.
Un pan muy correcto y un buen aceite Alcalá Oliva algo verdoso y afrutado con amables amargos, para hacer tiempo.

Empezamos con el vino para los entrantes: Valdesil Godello sobre lias 2013 (a 14€), dos botellas, con buena mineralidad y final amargoso muy interesante.
De sólido:
. ensalada de tomate kumato con ventresca de atún, anchoas, cebollas y piparras: Para mojar pan y no parar. Buenos todos los elementos por separado y bueno como conjunto.
. jamón con rebollones (níscalos). Buenos elementos separados que no se integran entre sí.
. alcachofas, col frita y pimientos de Padrón por cortesía de la casa: curiosa mezcla que, con un poco de buen aceite sobre la col, consigue un buen plato.
. calamares con habitas baby: clásico con buena resolución.

Seguimos con principales:
. fabada, elegido por la mayoría y previa reservas: perfecta cocción de les fabes, buenos tropezones (compago). Servid en cazuela y con opciones de repetir que por supuesto hicimos la mayoría. Sobresaliente.
. otros por el pescado, destacando el gallo de San Pedro versión frita, muy interesante aunque esta vez de ración algo corta.
Ésto ya merecía un vino de carácter, cambio de copas, y apor un Psi 2012 (a 32€) muy bueno y en buen añada.

Postre un compartido de fruta variada (uva, melón, piña) con dulce (flan de queso, casi panacota) y helado de avellanas.
Se acompañó de un buen Gosset Brut Excellence (39€).

Unos cafés (que luego se repitieron por cortesía de la casa) y una nueva botella de Gosset, esta vez por cortesía de unos amigos comensales, pusieron fin a una sobremesa de amigos compartidos.

  1. #1

    Aloof

    buen precio el del champagne y buena comida.acierto pleno,lo digo porque hasta "yo" iria.saludos.

  2. #2

    Jeronimo

    Parece que cada vez te gusta más.

  3. #3

    JaviValencia

    Valdesil, PSI y Gosset, casi nada. Por cierto, jamón con níscalos no armonizaban entre si? :-O

  4. #4

    Maresme

    Que buena pinta y buenisimos vinos.

    Un saludo

  5. #5

    Abreunvinito

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Eso está hecho.

  6. #6

    Abreunvinito

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Así es, también vas estableciendo más relación. El encargo de cuchara fundamental.
    Apuntatelo para la proxima visita con champagne como a tí te gusta.
    Saludos

  7. #7

    Abreunvinito

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Níscalos plancha y jamón encima. No habia nexo de unión. Podían estar en platos distintos y no se hubiera notado.
    Saludos

  8. #8

    Abreunvinito

    en respuesta a Maresme
    Ver mensaje de Maresme

    Tanto para amantes de Bacco como de Pantagruel.
    Los precios son para apuntar y elegir de gama más alta. Eso se traduce en un disfrute extra.
    Hay sitio que puedes comer una fabada posiblemente igual, pero en pocos la acompañas de un vino mejor sin incrementar el costo de la factura.
    Saludos

  9. #9

    Aloof

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    oye lo de baco y pantagruel podias poner el copyright.saludos.
    te voy a mandar un privi.

  10. #10

    Abreunvinito

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Ya lo hice antes, pero es u placer volverlo a hacer.
    Mi amigo Aloof nos definió asi: el se considera más de Pantagruel y yo más de Bacco; pero la realidad es que somos devotos de ambos santos.
    Saludos, capitan.

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