Se vengó Malinche, se vengó.

Es como el chiste... Si no me "vengo", me matan.

Y ¿Cómo es que tu abuela sabía tanto de mole?

Ya veo que te cansaste de esperar de todo.
No salió nada bueno.

Saludos.

Ana.

Mira que me resulta raro que pongas una valoración tan baja.

Saludos monstruo

Jajaja
Mi abuela vivió en el DF 20 años. Se la llevó mi abuelo una vez hubo hecho "fortuna" en las Américas... Y regresaron. Una historia muy bonita, si un día coincidimos (a ver cuando!) te la cuento.
En mi casa siempre se ha comido mole por Nochebuena y Año Nuevo, y en el cumpleaños de mi padre a veces.
Hemos ido heredando la costumbre. Es toda una tradición.
Un guajolote con mole poblano bien hecho es un plato de mucha altura gastronómica.
Las dos veces que he estado en México la he gozado como un canalla
Un abrazo

Nada Ana, nada! Con la ilusión que yo tenía!
Abrazos

Sí, me duele pero...
"Asín son las cosas y asín se las hemos contado..."

Qué me vas a decir con la racha que llevo yo.

Si, yo también guardo muy buenos recuerdos de mi paso por DF. Siempre he sido una amante de la cocina mexicana, excepto en lo de los chapulines y los gusanos(eso, como que no).

¿Tu venías por Madrid con cierta asiduidad, no? Pues cuando vengas por aquí, te ponemos una trampa en la A-3 y ya no te escapas ;-)

Además, ya estuviste en mi barrio tomando gallinejas...

Abrazos

jaja eres de Canillejas?

Oye, y cuanto tiempo pasaste en el DF?

Mi madre nació aquí y mi abuelo también. Yo he vivido y he ido al colegio durante muchos años. Ahora no vivo lejos y voy con cierta frecuencia por allí.

No estuve mucho tiempo. Como 45 días por asuntos laborales. Eso sí, muy, muy intensos. Tanto como lo permitía el cuerpo, que por aquel entonces no tenía límite prácticamente. Y podría escribir un libro... pero lo dejamos para ese día.

Hola Aurelio, gracias por colgarlo, así tengo claro dónde NO tengo que ir.
Siento la mala experiencia pero no siempre puedes acertar ;-)
Un saludo.

Jeje, pues habrá que quedar pronto al aperitivo, o no nos dará tiempo a contar todo.

Lo tuyo promete...

En el DF un español bien plantao da mucho juego...

Gracias por lo de bien plantao!!... Si es que iba por mí, claro;-)

Mis experiencias, porque ya hemos ido como cuatro veces son bien distintas, como ya te he dicho por privado, pero bueno, hay días y días y gustos y gustos. De los platos que has pedido he probado la cochinita pibil, que jamás me salido seca y las enchiladas de mole, de cuyo mole tengo muy buen recuerdo... Y eso del vinagre y los cítricos me acaba de rematar, porque desde luego no es lo que yo he comido.

Y ya lo del picante me dejas roto, cuando quieras me la juego contigo a ver quién aguanta más picante, y cuando pides que pica... pica. Eso sí a nosotros el poblano y el habanero sobre la mesa.

Yo seguiré yendo porque me parece que es el mejor mexicano de Valencia, una taberna como bien dices, una cantina como digo yo, pero no un restaurante al que le puedas pedir excesos de comodidad. Pero en la cocina, a mí me quitan el gusanillo del mexicano y cumplen mis expectativas con creces.

Un abrazo
Dani

Me la juego cuando quieras (no te juegues mucho dinero, como picante antes de que me salieran los dientes, en mi casa todo llevaba picante y todo nos parecía poco picante). Siempre había chiles, chipotles en la nevera o en la despensa.

He hecho varias competiciones como la que propones y... he ganado todas menos una. Me ganó mi padre.

No dudo de tu criterio, al contrario, lo tengo en altísima estima, lo sabes, por eso me ha dolido tanto la experiencia.

Vale más tu valoración que la mía, pues tú has ido 4 veces y yo una. Pero ahí se va a quedar mi una, no va a crecer. Si sólo hubiera sido un plato, repetiría a ver, pero es que han sido varios. Mi cochinita era infumable, los frijoles una papilla para bebés y el mole avinagrao, chico no sé qué ha podido ser...

Y nada picaba, ni siquiera las salsas que hemos pedido para "mejorar". Pero no picaba ni para mí ni para nadie joé. Algo raro, raro.

No cejaré en mi búsqueda de un buen mole en Valencia. Es mi plato favorito, no de la cocina mexicana, sino de la mundial.

Un abrazo

Aurelio.

Por cierto.... ¿sabes que el mole habitualmente se come con pollo o con guajolote (pavo)?. El de este restaurante era con pollo...

XXXD

Hecho. Te vendrá bien perder por segunda vez ;-)

Yo de ti no volvía, vamos. Y busca, busca mole bueno que verás lo que te cuesta.

Lo sé, el guajolote es el pavo doméstico, uno más pequeño que el habitual. Con ternera o cerdo está buenísimo el mole y como no soy nada purista, lo disfruto al máximo.

Jaja, fanfarrón. Pon fecha.

Sé que es difícil, pero va en serio: te invito a mi casa, lo hacemos muy bien, no es coña. Y quizás ahí tenga lugar el reto...

;-)