Restaurante El Toro en Puerto del Carmen (Lanzarote)
Restaurante El Toro
País:
España
Provincia:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
37,45 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
57 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.9
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
7.8
RCP CALIDAD-PRECIO
8.5
Opiniones de El Toro
OPINIONES
2

Este restaurante, era una asignatura pendiente que teníamos en la isla... no habíamos aun tenido la oportunidad de visitarlo en ninguna de nuestras precedentes visitas a Lanzarote y al leer el comentario que hizo Anubis7 de su experiencia en la cena de fin de año del 2013, nos animamos a dar el paso.

Al frente de los fogones de este restaurante Grill-Asador está el Chef Luis León, personaje mediático y archiconocido en las islas, por sus programas gastronómicos en la radio y en la TV canaria . El Asador es conocido sobre todo por sus buenas carnes a la brasa y... como también somos carnívoros allí nos dirigimos con las expectativas de degustar una buena carne.
El restaurante, exteriormente, a primera vista nos hizo pensar en un rancho mexicano o en uno de esos restaurantes franquiciados de la cadena francesa Buffalo Grill, y desde luego si nos nos hubiésemos documentado un poco antes no nos hubiésemos atrevido a atravesar su puerta, lo que hubiese sido un fallo garrafal, porque cenamos de fábula.

Fuimos a cenar un jueves por la noche sin reservar, pero el restaurante es grande y no hubo ningún problema para encontrar mesa. Nos situaron en una terraza exterior cubierta y cerrada con una lona transparente. Rabian bastantes mesas llenas. Estas son rústicas y están bien vestidas, con manteles blancos sobre rojos, buena vajilla y buenas copas. El servicio de sala es bueno, amable y profesional, el servicio del vino también es bueno y la carta no esta mal, con una buena participación de vinos lanzaroteños pero también aunque en menor representación con algunos vinos y cavas de la península ibérica y algunos champagnes.

Nos presentaron la carta y nos cantaron los platos del dia, para los entrantes, pues para los principales ya conocíamos de antemano que lo que íbamos a comer era la carne. Se suministran con productores de proximidad y para las carnes de vacuno, con reses de Gran Canaria, Península y Argentina.

Para empezar compartimos unas Alcachofas frescas salteadas con jamón que estaban bueni-ssssimas.

Optamos por tomar como plato principal, aconsejados por el Jefe de sala, unTxuleton de Cebón de 650 gr. hecho a la brasa de leña de brezo y encina, acompañado de una buena ensalada y algo mas que no recuerdo .... . Aunque nos encanta la carne, por la noche no acostumbramos a tomar grandes cantidades, y no sabíamos exactamente como solicitar el peso...(el peso aconsejado normal para este tipo de Txuleton en el restaurante es de 1,200Kg/2 personas) asi que para facilitarnos la tarea, uno de los cocineros, se traslado a nuestra mesa para presentarnos la pieza entera de manera a que que escogiésemos el trozo de txuleton que mas nos gustase y su espesor, para cortárnoslo a la medida. Nos lo emplataron cortado y muy poco hecho, en el punto exacto de cocción que habíamos pedido. Carne tiernisima muy bien entreverada y de excelente sabor. Disfrutamos como leones... Buenísimo !!!

De postre, compartimos, un Puro de chocolate un guiño al Viaje a la Habana de Jordi Roca, que estaba muy bueno.

Finalizamos con dos buenos cafés.

Acompañamos la cena con un botella de vino tinto Yaiza DO Lanzarote Bodega Vega de Yuco, Variedad de uva Listan Negro 100%, fresco y largo en boca, poco potente. Acompañó bien la cena.

La cuenta ascendió a 37,45 €/persona. Muy buena RCP. Cuando estemos en Lanzarote y tengamos ganas de comer buena carne ya sabremos a donde ir. Recomendable

Unos días antes del viaje me dediqué a buscar restaurantes en Lanzarote donde poder cenar, tomar las uvas y cotillón y unas copas y mi sorpresa fue que tan solo el Gran Hotel en Arrecife y el Amura de Puerto Calero ofrecían esto a través de Internet. Luego tambien en La Tegala ví que tenían tambien evento. En cualquier caso como no quería salir de Puerto del Carmen y quería reservar con antelación, encontré tambien este lugar perteneciente al Chef Luis Leon que es un personaje bastante conocido por allí por tener programa de radio o tv, etc.

La oferta era muy atractiva y con un precio muy bueno ya que era un menu degustación por 52 € con uvas y cotillón pero sin bebidas. Por teléfono me atendieron muy amablemente y me sugirieron llegar sobre las 21,30 o 22,00 para que la espera hasta las uvas no fuera muy larga. Todo un detalle.

Llegamos poco mas de las 21,30 y nos ubicaron en una mesa de la terraza cubierta donde no se estaba mal pero me di cuenta que era de fumadores. Les indicamos que no fumamos y que por favor nos pusieran dentro ya que el lugar estaría ahumado en breve tan pronto terminara la cena.
No pusieron ninguna pega y nos pidieron esperar un poco hasta quedar libre una mesa ( el turismo extranjero se iba al terminar y solo los españoles quedamos para las uvas).

La mesa esta en un comedor con la cocina a la vista donde desde el mismo Chef Luis Leon hasta el resto de cocineros y camareros trabajaron sin descanso bien sincronizados. Para beber , a la vista del menú, pedimos un Arianna ya que queríamos probar un tinto de Lanzarote, pero resultó que el vino estaba en mal estado avinagrado. Le dijimos que preferíamos cambiar a un rioja ( que no recuerdo cual fue y no apunté) y este cumplio perfectamente el cometido. Paso a relatar el menú que nos gusto mucho en su conjunto por lo equilibrado y bien ejecutado.

Aperitivo:
• Gambas de La Santa en ceviche: bueno
• Gazpacho de lombarda con caviar de mostaza: una cremita con sabor a lombarda . curiosa
• Sándwich de foie y queso crujiente. Muy rico y ligero
Entrante:
• Ensalada templada de langosta con suave vinagreta de morillas y aceite de curry. Media langosta con una ensalada donde la vinagreta era riquisima
Pescado:
• Trancha de Rape y chipirones sobre una base de risoto cremoso. El pescado bien pero el rissotto lo bordaron
Carne
• Ternera confitada a baja temperatura con crema de batata yema y salsa
Perigordini . Muy buena
• Medallón de corzo braseado con arandanos silvestres, salsa de cacao y papas
confitadas con boletus. Algo fuerte de sabor (normal para la caza) pero que a mi no me gusto mucho
Postre:
• Pasión de chocolate y maracuyá. Muy rico pero imposible acabar con el
• 12 uvas de la suerte y bolsa de cotillón que amenizamos con una botella de Juve Y Camps reserva de la familia .

Luego hicieron fuegos artificiales en el jardín y pusieron música para bailar. El chef salio a interesarse por todo y le felicitamos porque realmente todo estuvo muy bien y con detalles de agradecer propios de la fecha.

En total 154 € la cuenta que nos parecio muy ajustada para lo comido y bebido

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