Conciencia de negocio

Te advierten de que hay dos turnos, y el camarero de mesa te avisa de muy buenas maneras, de que quizás un domingo no sea el mejor día para venir a conocerlos, ya que " nos veras correr".
Barraca es un chiringuito de playa que trata de tener buenas formas, buenos resultados gastronómicos, amparados por una cocina muy bien dirigida, con unos precios algo más altos de lo normal para el espacio que ofrecen, pero donde se come dignísimamente.
Buñuelos, notables, pero no memorables, pan ton tomate y anchoas, más de lo mismo, calamares con tártara, muy bien fritos y gustosos.
Dos tipos de arroces, De pulpo con alioli, y de sepionet. Muy bien el grano, sabrosos, muy justitos de cantidad.
Dos botellas de vinos. Clar, un Xarel-lo, Gewurztraminer, Chardonay, y una magnífico Xarel-lo Babau.
Dos postres nada sorprendentes, pero buenos, y a un precio algo elevado, 6,50.
Total mesa de 4, 152 ,50 €
Buen pan, servicio desbordado pero atento, y un regusto más que agradable al salir del local. Lástima que los precios fueran de local con más pretensiones, porque la ración de arroz a casi 20€ parece un poco sorprendente.
Debe ser que pagar asesorías tan caras tiene su coste. Eso sí, a reventar los dos turnos.