Vuelta al mundo

En la parte alta de Tarragona, nosotros ya tenemos nuestros 4-5 restaurantes fijos, que visitamos cada vez que andamos por la ciudad, que es menos de lo que nos gustaría, pero el Viernes, entre que uno de los nuestros estaba cerrado y otro a tope, nos decidimos por probar Sirco Airlines.

No fue una apuesta a lo loco, yo ya había leído los comentarios en Verema, así que al pasar por la puerta, nos dijimos, vamos a dar una vuelta por el mundo.

Local con una decoración atractiva, dos platas,la de arriba con forma palco con vistas a la planta de abajo, decoración atractiva.

La carta apuesta por platos de diversas partes del mundo, algunos que no conocíamos, justo en el momento en que estábamos comentando que íbamos a necesitar ayuda, apareció el chef preguntándonos en que nos podía ayudar... después de estar discutiendo sobre lo que nos gustaba y apetecía, el chef nos recomendó cuatro platos para compartir.

- Sashimi de salmón, salmón salvaje de Alaska, acompañado de un poco de algas (buenísimas con su aliño), helado de aceite (no menos bueno) wasabi, soja... fue uno de los platos que mas nos gustó, el salmón carnoso y delicado, un placer para el paladar.

- Ensalada Peruana, lechuga, aguacate, patata hervida, para mi el mas flojo, no por nada, la ensalada es así y ya está, la próxima vez la obviaremos.

- Verduras con cítricos y una salsa espectacular!!!, llevaba frutos secos, verduras en su punto, al dente, crujientes, como debe ser, el otro plato estrella junto con el sashimi.

- Tabulé, con gambas, las cabezas había que exprimirlas por todo el tabulé (consejo del personal), así que en este caso el tabulé tenía un claro aroma a gamba, bueno en general, digamos que entre el sashimi-verduras y la ensalada peruana.

- El postre, también bajo recomendación del chef, fue una pizza dulce, tan divertida como buena, la pasta de la calzone, con base de chocolate blanco deshecho, algunas frutas, creo que mango y alguna mas, un par de bolas de helado y virutas de chocolate negro, sorprendente, muy bueno, buen colofón.
Cena fresca, muy veraniega.

La carta de vinos es amplia, con comentarios de los vinos, nos decantamos por un cava, el Llopart Integral (21,78€), buenas copas, buena temperatura, buen servicio, nos llenaron las copas durante la cena, no sin antes preguntar si lo deseábamos.

El servicio en general es muy bueno, amable, cercano, informal pero profesional, aconsejan, se preocupan porque todo vaya bien, sin agobiar, te sientes muy cómodo.

Hay que volver a probar mas cosas, nos lo pasamos muy bien.