La aventura es la aventura

Si no recuerdo mal es el título de una película italiana de hace unos cuantos años. Es el que me viene a la cabeza cuando pienso en este restaurante abierto hace apenas 2 semanas en la calle Mayor de Tarragona, hermano menor del Sirco situado en Puerto Tàrraco, aunque nada tiene que ver en cuanto a oferta culinaria, son 2 perfiles totalmente diferentes. Ocupa el local de una antigua pizzería, decorado con gusto y cierto minimalismo en sus 2 pisos, el blanco el color elegido, y referencias aeronáuticas en relación a la idea gastronómica: ofrecer platos de los 5 continentes. Así te encuentras una carta escueta con unos pocos platos adscritos a diversas ciudades del mundo: Roma, Venecia, Bangkok, New York, Tijuana, Tokyo, Lima, Badajoz y Transbord. A la entrada el horno de la antigua pizzería ocupa un lugar destacado.
La idea me parece ocurrente y original, vamos a la cena:
.Tomamos de Roma 2 pizzas absolutamente deliciosas, la primera llamada "Sotobosc" tiene entre otros ingredientes foie gras, jamón de pato, parmesano y un par de detalles estéticos como son unos pétalos de flor y una finísima oblea de pan de oro. Pasta fina fina. La 2ª "William´s Ibèrica" presenta como ingredientes más destacados la pera y el jamón de pato. También muy rica.
.Del capítulo Bangkok curry rojo con pollo y setas, sabroso, ración un poco corta; y verduras con contrastes cítricos, plato aparente y fresco.
.De New York no podían faltar las alitas bbq, 6 unidades deshuesadas y de crujiente rebozado con un salsa para untar, me gustaron mucho.
. De Tijuana un burrito de pollo, marcado con un claro "Danger" en la carta y presentado con guacamole, una ensalada y un chile que explica las advertencias del menú, es fuerte hasta decir basta, yo creo que la próxima vez pasaré del chile.
. De Badajoz migas de pastor, no me convenció la elaboración que consiste en mezclar butifarra con el pan de las migas, van con huevo frito por encima y es contundente. Me gusta más la versión tradicional de este plato.
. Los postres son tartas que van rotando, tomamos una tatin de manzana riquísima, un cheese cake algo más flojo y una de limón picante, experiencia en cuanto a la mezcla del dulce, el cítrico y el punto picante.
Pan de un tipo , correcto.
La carta de vinos es muy muy escueta, apostando por los vinos de las DD.OO. de la zona de corte moderno, Terra Alta, Montsant, Priorato, Conca, Penedés, un par de Riberas en los tintos y unos cuantos cavas de calidad, punto original para no desentonar con el resto, no constan las añadas.
Completa la oferta una carta muy completa de cervezas de La Zaragozana.
La verdad es que la gran mayoría de platos no pide vino sino otro tipo de bebidas, por lo que me parece muy buena idea. Quizás valdría la pena incluir algún Jerez, algún blanco alemán,...
Menaje de calidad y servicio del vino correcto, nos lo enfriaron sin problema.
La atención muy buena, profesional y amable, desde luego maitre y camareros tienen experiencia en el oficio por lo que no da sensación de estar en rodaje, desajustes mínimos, te dan todas las explicaciones que pides, conocen lo que sale de la cocina.
En fin, si te gusta la cocina desenfadada pero bien hecha, los sabores extremados, la cocina moderna de varios puntos del globo éste me pareció un sitio estupendo. Mis acompañantes y yo somos de esta cofradía y lo pasamos pipa.
Creo que no tardaré en volver.
Me invitaron.