¿Los mejores torreznos de Soria?
Preguntando, preguntando... acabamos en esta agradable tabernilla.
¿Dónde podemos comer los mejores torreznos de Soria?
Ante esa pregunta, las respuestas fueron de lo más variopintas, pero tenían un denominador común: El Portillo, en la Plaza del Vergel (encima de El Tubo, junto al clásico Santo Domingo).
Así que para allá que fuimos y... repetimos tres veces en dos noches (El lector avezado observará que una de las noches al menos doblamos...)
Es una taberna agradable, con una buena barra en forma de "L" bien surtida, con unas mesitas al fondo. Destacan en la barra todas las faldas, las pancetas colgando, de las que hacen los torreznos.
Siempre los tienen "al punto". se ve que se consumen con regularidad, y hacen los justos. Una locura.
Una cosa que la principio puede parecer tan grasaza, tan ... lo rica que puede llegar a estar.
Crujientita por la zona de la corteza, la carne es tierna-tierna, y la grasilla del otro lado, pura mantequilla.
Pero qué ricos!!!
No sabemos si serán los mejores, no conocemos ni mucho menos todos los demás, pero damos fe que los de El Portillo están de rechupete.
Si preguntas, puedes echarte al coleto algún agradable ribera soriano.
El servicio, muy salao y con ganas de agradar.
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Repiten?
Pues no deberían, ¿no, brother?
Si están fritos en buen aceite, no se trata sino de bacon o panceta...
¿¿?? -
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro A Gabriel, a Compos y a mi, también nos repitieron. Bueno, en realidad, "nos repetimos".
juas juas juas
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Da igual, me vienen minieructos todo el puto día. No importa lo que coma ya después.
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Jajaja, no hace falta que seas tan explícito, quizás hubiera sido mejor una greguería de las tuyas...
;-)
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Estaban co..nudos, y tal como defines sin grasa y eran como el comer pipas, uno te pedia otro.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Sí, jeje, entre Compos, tú, yo y nuestras "santas", que no arredraban, casi les dejamos sin existencias...
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Oti, la proxima vez avísanos, lo primero te asesoramos de buen inhibidor de bomba de protones previo y luego debidamente acompañado, te llevaremos a buenos lugares (como este) y te asesoraremos del ritmo de ingesta, que no es lento. Eres aún algo joven, muy Quevedo, pero inexperto en muchas cosas de esto del comer, al menos.
Si hasta alguien postuló de forma muy seria que los torreznos son parte fundamental de la dieta mediterranea y no fuimos nosotros ni parte interesada.
Un abrazo y feliz año nuevo.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Supongo que cuando me haga viejo también comeré con esa gana y recelo.
Feliz año, amigo. Otro abrazo para ti.
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